第五章 怎麼回事？[第1頁/共3頁]

堂叔兌現了他的信譽：客歲同意給他開一家中餐館，借給他10萬歐元，讓他自主流派。他們之間有一個口頭和談。宋福祿在三年以內還清堂叔的10萬歐元；如果三年內還不清這筆錢，那就證明宋福祿冇有開餐館的本領，他就得重新回到堂叔的餐館當大廚。

他的思路回到了14年前。當時他才16歲，他跟著堂叔來到香港餬口，他們最後在工廠裡做工，厥後堂叔找到一家飯店給人當廚師，而他則給堂叔打動手，從當時他開端打仗餐飲業，漸漸地堆集了很多經曆。叔侄倆在香港一乾就是6年。這6年宋福祿學會了做菜，當上了二廚，感受挺有成績感。

再厥後，堂叔在香港熟諳了一個法國販子，阿誰販子建議他堂叔到巴黎開中餐館，並表示他情願幫手。堂叔當時感受在香港的生長空間有限，便帶著宋福祿來到巴黎打天下。

現在餐館倒是開張了，但是卻冇有主顧。他便想堂叔當初說過的話。堂叔不讓他在巴黎開餐館，是不是怕他搶堂叔的買賣呢？他以為有這類能夠性。巴黎的中餐館市場已經成熟，巴黎人都曉得中餐館，以是巴黎的中餐館纔有主顧；但是裡爾就分歧了：這裡冇有一家中餐館，人家不認中餐館呀。

宋福祿那天早晨想了一早晨，一向到天亮他都冇閤眼。

他當初開這家餐館堂叔借給他10萬歐元，算是堂叔對他多年來的辛苦奮作的一種回報。宋福祿從到香港開端打工，一向到法國打工，他一分錢冇拿到，統統的錢都被堂叔拿走了。堂叔當初帶他到香港時就和他說定：他打工冇錢，堂叔儘管他的吃住和零用錢；比及他能自主流派時，堂叔會助他一臂之力。

他當初也想在巴黎開中餐館，但他堂叔分歧意，來由是巴黎的中餐館挺多了，他應當到外省生長，外省的生長空間大。他對堂叔的話堅信不疑。堂叔是彆人生的帶路人，堂叔說到外省生長，他就同意到外省生長。

他想不明白他的餐館開業為甚麼冇有主顧？題目究竟出在那裡呢？

想到這兒，他俄然感受前程莫測，不寒而栗。

宋福祿那天早晨上床後也冇睡覺，他一向在想著他的餐館。餐館開業第一天，一個客人都冇有，這令他非常絕望，對他的打擊特彆大。他現在底子冇心機惟他的未婚妻，一心想著如何攬到主顧。餐館是他的命根子，餐館運營不好，那他這一輩子可就冇有出頭之日了。

他分開故鄉已經14年了，這些年他遭的罪，受的苦數不堪數，他已經習覺得常了。刻苦受累他一點都不怕；但現在不是刻苦受累的題目，而是如何運營餐館的題目。他這時才明白當老闆可不輕易，冇兩下子還真玩不轉。他有生以來第一次當老闆，還不曉得當老闆實在更不輕易。