第五章 怎麼回事？[第2頁/共3頁]

他一幕幕回想舊事，想從中找出當老闆的訣竅。

他本來的打算是：餐館開業有了牢固支出，梁曉秀來法國後他們就結婚，共同打理餐館。現在他的設法變了，餐館冇買賣，他還不能和梁曉秀結婚；他一旦結婚，餐館如果運營不下去，他如何和梁曉秀交代？那不即是騙了人家嘛。他想把婚姻今後推一推，看看餐館運營的環境再定。

他堂叔曾和他說過：民以食為天，古今中外都如此。隻要開了飯店，就不愁冇人來用飯。照他堂叔的說法，開餐館是一本萬利買賣。但是他的餐館開張了，為甚麼就冇人來用飯呢？他必須得找出啟事來。

想到這兒，他俄然感受前程莫測，不寒而栗。

宋福祿當然極不肯意看到這類成果。

他當初也想在巴黎開中餐館，但他堂叔分歧意，來由是巴黎的中餐館挺多了，他應當到外省生長，外省的生長空間大。他對堂叔的話堅信不疑。堂叔是彆人生的帶路人，堂叔說到外省生長，他就同意到外省生長。

堂叔兌現了他的信譽：客歲同意給他開一家中餐館，借給他10萬歐元，讓他自主流派。他們之間有一個口頭和談。宋福祿在三年以內還清堂叔的10萬歐元；如果三年內還不清這筆錢，那就證明宋福祿冇有開餐館的本領，他就得重新回到堂叔的餐館當大廚。

他想不明白他的餐館開業為甚麼冇有主顧？題目究竟出在那裡呢？

他的思路回到了14年前。當時他才16歲，他跟著堂叔來到香港餬口，他們最後在工廠裡做工，厥後堂叔找到一家飯店給人當廚師，而他則給堂叔打動手，從當時他開端打仗餐飲業，漸漸地堆集了很多經曆。叔侄倆在香港一乾就是6年。這6年宋福祿學會了做菜，當上了二廚，感受挺有成績感。

想到這兒，他又想起了梁曉秀。說來也怪，他到客歲為止還冇談過愛情，這些年他曆經風風雨雨，底子冇心機談愛情。現在未婚妻來了，但是他的餐館卻碰到了費事，他哪另故意機和梁曉秀結婚呢？

宋福祿那天早晨想了一早晨，一向到天亮他都冇閤眼。

堂叔很故意計，他不想冒然開中餐館，他想先熟諳巴黎的中餐館，熟諳法國人的口味。因而，他通過朋友找到一家中餐館，給人當大廚，而宋福祿則持續給堂叔打動手。4年時候，堂叔熟諳了巴黎的中餐館，法語也會說了，因而和朋友借了一些錢，加上本身多年的積儲，自主流派，開了一家中餐館。