第12章 張貴人賣扇[第1頁/共17頁]

這是許大臣的鬚生常談。毛大臣聽了不覺得然，想回嘴卻開不了口，許大臣句句有事理，無從駁起，比如老虎吃天，冇法下嘴。毛大臣想了想，不能正麵駁斥，那要上他的當，得從背麵說，從題目提及。毛大臣說：“佩服，許大臣這番談吐是老臣持國之論。不過本大臣想就教，遵循我們積年的《中國宮廷禦膳》規定，任何一品禦膳都有嚴格的食材要求，隻要嚴格按端方做出來的禦膳纔是真正的禦膳，纔對得起皇上、太後，對得起朝廷，對得起國度，不然不成其為禦膳，就是大不敬大不恭。以是曆朝曆代很正視食材標準的製定和利用。柳總編撰官把這條列入綱領是可行的。不知二位大人覺得如何？”

我現在是總編撰官，有自在出宮的權力，還能夠叫馬車送我，就叫了馬車出宮，也不帶人，叫車伕把車開到離宮源居還遠的處所停下，說聲“原地等待”抬腳就走，徑直來到宮源居，一看快到中午餐點，信步朝宮源居走去。還是老端方，進門處站兩迎客小哥，遠遠見著來客就熱忱號召“老客這邊請了您”，待客長走來當即笑容相迎道“咱宮源居禦膳全北都城第一，除紫禁城啊”，再領著客長往裡走，邊走邊反覆那句話，走到坐位前取下肩上毛巾啪啪佛椅，大聲唱道：“客長駕到，煙茶服侍來也――”，便將客人交給來人，自個兒再去門口候著。

撤除天子、太後、皇後過生送禮，宮裡其他嬪妃、太妃過生也得送禮，這就多了，雖說禮品能夠輕一點，但人多啊，加起來也不得了。這還冇完，不但過生要送禮，一年三節、孃家爹孃過生、升遷喜慶都得送禮，雖說是禮尚來往，但拿出去的禮品得花銀子，而收到的禮品就是禮品，不能變現，能用的未幾，其他隻好壓箱子。這是第一筆大開支。

我說：“我去查實蔣爺是不是宮源居的老闆就行了。”

我跟著蔣爺來到廚役、護軍浴室。大浴室在一間大屋子內裡，有一個大池子和相連的三個小池子，池裡是溫泉，這會兒是夏天，在溫泉裡加了冷水，但還是霧氣騰騰。池子裡人很多。我遠遠下到水裡，漸漸朝蔣爺走去，在霧氣中看疇昔，看不到他的腳，隻好耐煩等候他登陸歇息或答應以看到。

黃大廚說：“嘿，這就是我們替你焦急的處所啊。你聽我漸漸說。那小二哥是我一遠房侄兒，叫狗兒。我們想通過狗兒體味宮源居的環境，就把狗兒約到這兒說話。狗兒跟我說了件事，說有個年青男人來酒樓用飯，要吃鎮江鰣魚，還問如何個弄法，引發大廚重視，思疑是官府的人，直言回絕了。狗兒說了此人的模樣、年紀、說話口氣，我一猜就是你。你說是不是你？”