第11章 有人往西太後菜裡加東西[第2頁/共17頁]

我起家就走，剛出案房門劈麵碰到兩小我出去，差點碰到，正要生機，昂首一看，不是外務府品膳處的人，是西太後宮寺人，忙退回案房說聲“失禮了”。這兩個寺人也不計算，進得我的案房也不坐也不要茶，領頭的說聲“老佛爺口諭——”。我從速跪下接旨。那人說：“奉老佛爺懿旨，著品膳處總管柳崇孔進宮品膳。”我內心格登一下，這會兒如何傳我進西太後宮品膳啊？周爺不是前去做八仙過海鬨羅漢了嗎？莫非讓我品周爺做的八仙過海鬨羅漢？如何回事啊？有啥蹊蹺啊？我這麼一考慮，遲誤領旨謝恩了。那寺人惡聲惡氣說：“如何啦——”我從速叩首領旨謝恩。

周爺分開外務府，隨儲秀宮寺人去壽膳房，按指定灶位做八仙過海鬨羅漢。周爺與這裡的首級、掌案、配菜都熟諳。他們照端方為周爺做菜、供應辦事。這一環節剛纔先容了，每道法度都有外務府筆帖式做記錄，以是不會出事。周爺多次做過八仙過海鬨羅漢，雖說比來幾年冇做了，但早已爛熟於心，做起來也不吃力。

這天周爺過來找我，一進門就關門，抬高聲音說，“崇孔有個新環境。”

張大臣回到外務府百思不得其解，好好的玻璃櫃子，本身親眼看了，筆帖式專門查了，原封不動往西太後宮抬，如何會有裂口呢？他把這事奉告許大臣。許大臣聽了說有能夠有能夠，又說你幸虧遇見李統領了，如果換小我，你這是大不敬。張大臣想起後怕。許大臣估計這內裡有蹊蹺，回身就去找蔣爺，問張大臣的事是如何回事。蔣爺嘿嘿笑。許大臣明白了兩分，要蔣爺說說。蔣爺就把這事的來龍去脈說了。他找過李統領，問過他如何壓服張大臣。李統領說我不消壓服他，我叫他求我就行了。蔣爺說他不出錯不求你。李統領說他不出錯我讓他出錯不就得了。許大臣聽了暗自吃驚，李統領這套訛人伎倆太嚇人。

李統領說：“不好辦，很不好辦。您想想啊，玻璃裂了口的東西也敢送，你也敢收，我敢讓老佛爺瞧嗎？那不是要我腦袋嗎？”

我急了，也顧不得禮節，說：“那不可啊，我如果說了周爺的弊端，不是害周爺嗎？不可不可！”

李統領說：“張大臣，你瞧瞧這櫃子玻璃是不是有一條絲啊？”

西太後的壽膳房離儲秀宮比較遠，在寧壽門東邊的那兩排平房裡，啟事是廚役不是寺人，不能離內宮太近。壽膳房是西太後的膳房，端方跟禦膳房一樣，每道菜從擇洗開端，直到送到西太後餐桌上，哪道菜誰配菜、誰掌案、誰送的都由外務府筆帖式做記錄，任務明白，獎罰有據。