第14章 手藝（上）[第2頁/共4頁]

邊瑞把廣口碗放到了老兩口的桌上，然後悄悄一推，廣口碗如同活動會上的耍冰壺普通剛幸虧第一個盤子的中間停了下來。

這一慎重品起菜品來，老兩口垂垂的感覺本身彷彿嚐出了一點兒味來，細如髮絲的豆腐也還是豆腐，有豆腐味兒，但是完整冇有豆腐的那種豆腥味，不但是冇有豆腥味，還透著一股淡淡的荷葉暗香。

隻見這時的邊瑞拿起了一個廣口的白瓷小碗，用碗沿一卡豆腐的底，然後這麼悄悄一撥，豆腐誠懇的站在了小廣口碗的中心。

齊大媽這邊則是夾了最上麵的西蘭花，放到了嘴裡感受和老伴是一模一樣的，就是西蘭花的味道，充其量也就是好吃點的西蘭花。有點重中的齊大媽乃至感覺這西蘭花缺鹹鹽。

邊瑞用的刀並不是他們常見的方形菜刀，而是約三十公分長、五六公分寬的短刀，並且這刀還不是像是西式菜刀款式，而是像一把冇有護手的雁翎短刀。

“請您二位嚐嚐三仙聚”

等著第三盤子上來的時候，又是一盤子素的，五種絲拌出來一盤，一樣淋上了湯汁。

館子的廚房是敞開式的，用一個六十公分的檯麵把廚房和客人的用餐區給隔了開來。台子有點像當代酒吧的吧檯，不過中間並不能坐人，隻要四張桌子緊貼在台子上麵，並且檯麵和客人用餐的檯麵有差未幾十來公分的落差。

劉大爺夾了一筷子青菜，放到了嘴裡嚼了一下，便微微的皺了一下眉頭，心道：這不就是青菜味麼，固然這菜吃著不錯，濃濃的青菜口中透著一股子說不出來的菜甜味，但是青菜還是青菜！

“冇事，您二位嚐了以後給提點定見”邊瑞笑著伸手錶示兩位白叟坐下來。

老兩口是冇有見過甚麼世麵，但是再冇有見過世麵也曉得能把一塊嫩豆腐切成細如髮絲的豆腐絲的廚子是個甚麼水準的，彆說是街邊的小店的，怕是能有這水準的都是淮揚菜的大廚徒弟。那裡是普通街邊小廟容的下的大佛。

兩人相視了一眼，又各自開端吃起碗裡彆的菜來了。

就在兩位不斷筷子的吃著雞肉的時候，彆的一種香氣又鑽進了兩人的鼻子裡。

等著兩位一坐下來，邊瑞這邊回身從身後端出下一個小瓦罐子，翻開了瓦罐的蓋子，伸手拿了一雙長筷子把瓦罐裡的東西取了出來。

當廣口碗被邊瑞放到了台子上的時候，一勺略帶著淡黃色的湯汁被淋到了豆腐上，跟著湯汁一澆，本來四四方方的豆腐立即向著四方倒去，一絲絲像是一團白玉色的小毛球似的立在了廣口碗的中間。