第四十六章 銀釧的廚藝[第2頁/共3頁]

方洪也看出來了，這隻黃皮子的脾氣很倔，他已經做好了耐久作戰的籌辦，他就不信了，熬不過一隻牲口。

“次啦。”方洪拿起菜刀，往雞肚子上麵豎著就來了一刀，雞肚子立時呈現了一個大口兒，內裡的內臟嘩啦啦的流了出來。

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麪餅貼的很筋道，被湯汁這麼一浸，立馬吸了很多湯汁出來，方洪就特長捏著，往嘴內裡一塞。筋道的麪餅給人的口感非常溫馨，悄悄的嚼上幾口，雞湯便從內裡爆了出來，讓人差點連舌頭都能吞下去。

被熱氣這麼一激起，盆子裡老母雞的氣味被激起了出來，不住往黃皮子的鼻子裡鑽。固然它一向在儘力禁止本身，但肚子裡還是收回了咕咕的鳴叫聲。

寫這一章的時候是淩晨，都快餓死了，真的好餓……。

將老母雞沖刷好以後，銀釧便將一整隻雞給放入了沙鍋當中，往此中注入涼水，直到冇過雞的大半邊身子，然後順次往內裡放入生薑、黃酒、枸杞等一些調味的東西。實在，這燉湯的話，放的食材是越少越好，如許才氣包管湯汁的純粹。

在剔除潔淨了以後，她先前燒好的熱水已經變成溫水了。趁著這個時候，恰好把老母雞下鍋，在煮個約莫兩盞茶的工夫，再把母雞撈出來，用涼水沖刷。這類做法，稱之為飛水。

隻是半個多時候的工夫，一道濃烈至極的香味，便從廚房當中傳了出來，讓本來就有幾分饑餓的方洪，更是大咽口水。

這雞的內臟，對於老爺少爺來講，不算是好東西，根基上也是不會去吃的。但對於他們這些下人來講，倒是少有的補油水的好機遇。看著內臟都被扔了，銀釧感覺非常的可惜。

他伸手把雞肚子內裡的東西都掏了出來，然後順手的就扔在了一邊，離黃皮子不過數尺遠。銀釧看到少爺這副模樣，眼裡微不成察的暴露了一絲心疼，但此次卻冇有說話。

銀釧的廚藝冇說的，不管甚麼食材，在她的手中，都能變得新鮮起來。歸正銀釧進他們家都四五年了，方洪就冇有看過銀釧甚麼是不會做的。

和這一比，那雞肉反倒成了主要的了，方洪隻是倉猝的咬了幾口，又吃緊忙忙的和麪餅雞湯作戰了起來。至於調教黃皮子的事情，早就被他給忘到了九霄雲外。

天大地大，用飯最大。

看著麵前清鮮透亮的雞湯，方洪隻感覺食指大動，趕快吹了兩下，便哧溜的往嘴裡抿了一小口。一道熱乎乎的鮮甘旨道，刹時的占有了他的口腔，讓他欲罷不能，忍不住的又喝了幾口。要不是這湯還是比較燙的，他能直接乾下去半碗。