第33話 勝負[第2頁/共3頁]

武姐見鄭軻盯上了本身，曉得冇體例推委，便接過筷子。

（不管這道菜是甚麼味道，必然不會說好吃，必然……）

武姐表情忐忑地看著法國人，見他遲遲不說話，右手悄悄觸碰鄭軻的衣服，輕聲地問：“他是甚麼意義？感覺味道如何樣？”

成田這才響起鄭軻在菜籃中找到的那隻檸檬。

“幸虧我多做了一盤，如果你不信賴我說的話，你能夠本身嚐嚐，看哪一個更好吃？”

“檸檬？”

“這塊魚肉在冰箱裡存放有一段時候，口感普通，而檸檬能使肉質細嫩，以是，我就在煎製魚肉的是時候，往植物油裡增加了一些檸檬汁，操縱蒸氣，將檸檬從魚肉大要的刀口處送入魚肉裡，以是魚肉除了普通的味道以外，又異化了一些檸檬的香味，使魚肉變得新奇的同時，有增加了檸檬的芳香。”

“是如許，先生。檸檬富含檸檬酸，是上好的調味品，而黃油醬汁又極合適措置搭配魚肉。以是我就想到了將檸檬汁加到內裡。同時，又想到檸檬富有香氣，能夠去除魚肉的腥氣。

這裡所說常見體例，實在就是“煎”，是一種操縱抹刀壓住食材，讓食品均勻上色的技能。而鄭軻在這裡用到的煎，是單麵煎魚，便是隻對有魚皮的那一麵停止煎製。以是魚皮會變得酥脆，而魚肉則溫滑細緻。恰好能夠用來製作肉質不新奇的魚肉。

“成田徒弟……”

但很較著，鄭軻並不籌算讓武姐置身事外。並且，作為店長，他的話要比其彆人更可靠。

“大姐，你也吃一塊吧？”鄭軻遞給武姐一雙筷子。

他快速回到廚房，將做好的另一盤三文魚端了出來。

“中原？阿誰被美食所包抄的過分？難怪、難怪……”法國人喃喃自語，一副豁然的模樣。

以是，他最想做的就是儘快停歇這件事。

（納尼？喂，大叔，這裡真的隻是偶合罷了，哪有那麼多的詭計論。）

武姐本不想試吃，因為一邊是主顧，一邊是餐廳的廚師，不管終究的成果如何，受喪失的都隻會是“西方亮點”。

武姐神采難堪地看著廚師，心中多少有些怨氣，好不輕易事情能夠完美處理，他卻又從中插了一杠子。

鄭軻被成田的俄然行動嚇了一大跳，曉得就算解釋再多，他也不會信賴，碰到這類環境，隻要一種體例能證明法國人冇有說大話。