第3章 學做禦前紅燒肉[第2頁/共4頁]

一邊洗肉，陸文誌一邊說：“子光，你能夠冇看到一個工序，我現在就說給你聽聽，這也是比較首要的，就是選肉，我們的豬，但是獵戶從山上打來的黑野豬，但不是這豬全數的肉都能拿來烹的，必然得選豐富，多層次，肉質緊的五花肉，如許才氣肥瘦連絡，口感豐富。”

可陸文誌卻對他說：“子光！這隻是一半的工序，還不算最香的，一會你就曉得，最後會如何個香法！”

陸子光一聽到父親立即就要教他做紅燒肉，立即髦奮不已，從床上幾近跳起來，對父親說：“頓時！”

合法陸子光已經有點累的時候，他父親已經在那兒一邊拿起個大叉把那塊肉叉起來，一邊對陸子光說：“行了！這麼多柴也夠了，你去切蔥和薑吧！”

“啊？”陸子光一陣發楞，貳心想，這廚房中也有煤氣爐了，乾嗎還要用這類舊時的柴火，那多吃力量啊。

隻聽到“哧哧！”的不竭響聲，那些蜂蜜打仗到高溫之下的肉皮大要，立即像跳舞一樣，不竭爆起來，冒出一個又一個小泡。緊接著，是一股濃烈的香氣在廚房中披髮開來。

有人說，這是怪人在那山洞中煮食。也有人說，這是怪人在練功，如此各種，冇有人能確證，因為村民們都不敢去惹這個怪人，大多數冇有實在見過。

陸子光似懂非懂的點了點頭，這時，他還在持續砍柴，斧頭一下一下的砍下去，把荔枝柴頭破開成很多小塊。

陸子光因而走疇昔，拿起刀來一刀一刀地切著。

“爸！你這是乾嗎？不是要切開嗎？”陸子光不解地問。

陸子光立即問：“是甚麼啊，爸，還要放甚麼？”

“把剛纔切的統統配料，薑，蔥，蒜，另有芫藜，全數放出來吧。彆的，另有一個是你如何也猜不到的。”陸文誌說。

這時候，陸文誌已經把一大瓶花雕酒拿起來，然後倒在那盛著肉的瓷碗中，對他說：“另有這個!”

說完，陸文誌把那些荔枝柴全放進火爐中，然後劃著了洋火，不一會，他就把火燒得很旺，可這個時候，陸文誌並冇有立即燒，而是在做著些籌辦事情。

當陸子光再次望向那烏黑一片的深山，發明這山上完整不見了那束紅光，隻是在明月的映照下，披上了一層銀紗，這不能不說是一幅美景，或許是都會人賞識不到的。