第3章 學做禦前紅燒肉[第3頁/共4頁]

這紅光已經不是他第一次見到了，村裡人也把這個當作平常事，都曉得，這是山上那怪人在作崇。

接著，他把這些肉放進一個瓷碗中，這個碗巨大非常，足以把幾斤重的肉全數容下，並且那碗上的斑紋也格外素淨，看上去像當代瓷器普通精美。

陸子光問他：“爸！為甚麼還不燒啊，這不，柴都成了炭火啦。”

說話當中，陸文誌已經把那巨叉上的肉放到那炭火上，隻見那炎炎高溫就在那肉上麵升騰著，不一會就讓這肉變了色彩，陸文誌又立即把肉轉了一個麵，然後持續燒。

當陸子光再次望向那烏黑一片的深山，發明這山上完整不見了那束紅光，隻是在明月的映照下，披上了一層銀紗，這不能不說是一幅美景，或許是都會人賞識不到的。

陸子光一聽到父親立即就要教他做紅燒肉，立即髦奮不已，從床上幾近跳起來，對父親說：“頓時！”

陸子光立即問：“是甚麼啊，爸，還要放甚麼？”

“爸！你這是乾嗎？不是要切開嗎？”陸子光不解地問。

不一會，陸子光就跟著他父親走進了廚房中，開端忙活起來。

“把剛纔切的統統配料，薑，蔥，蒜，另有芫藜，全數放出來吧。彆的，另有一個是你如何也猜不到的。”陸文誌說。

是花雕酒？

這個怪人，為甚麼要餬口在深山中，他冇有任何的親人？他是靠甚麼儲存體例，在某個山洞中儲存了長達二十多年之久，乃至現在爺爺死了，他還彷彿活著？

說完，陸文誌把那些荔枝柴全放進火爐中，然後劃著了洋火，不一會，他就把火燒得很旺，可這個時候，陸文誌並冇有立即燒，而是在做著些籌辦事情。

陸文誌說：“對！如果冇有這個，肉就冇有那麼輕易鬆化，口感就冇這麼好！”

這時，陸文誌已經把阿誰大沙鍋放穩並定好位，接著，他把一大勺油倒到那大沙鍋中，這油很多，幾近要占到大沙鍋的一半。

這時候，陸文誌已經把一大瓶花雕酒拿起來，然後倒在那盛著肉的瓷碗中，對他說：“另有這個!”

一邊說著，陸文誌已經一邊把整塊肉放進了那鍋熱油中，這時，那哧哧的聲音，立即就像交響樂普通，在廚房中不竭響著。

煮了一會後，陸文誌又指著肉中間分化出來的紅色狀液體，對陸子光說：“你看！這塊肉的油脂是在不竭的煮出來，拿這個彆例來煮肉，才氣做到肥而不膩，香而不油。”