第三章 授法[第2頁/共4頁]

正說道此處忽見兩個軍士抬了一個木通走近亭子倒是已將所需之水取了返來那兩個軍士謹慎翼翼的放下木桶向知州大人交令結束正回身欲走忽聽那正在俯身觀水的6大人道：“且慢！”

“你二人安敢欺我！”說道這裡他俯身將桶斜起獨自將水倒了一半然後道：“此時這桶中所留纔是江心中水你等可有話說”

“既然說到茶就不能不提水我覺得天下好水以揚子江南零水為第一；其次是無錫惠山泉水；再次姑蘇虎丘寺泉水；另有丹陽縣觀音寺水、揚州大明寺水、吳凇江水倒也可取。”

崔破一聽到這句《易》經“漸”卦的“上九”爻辭望著那人遠去的方向喃喃道：“6羽6鴻漸公然是你！”

“此香中正醇厚暗香悠遠卻透肌入骨無遠不至最得霸道之精華可謂有君子之氣霸道之香.”這句倒是那知州忍不住出口讚歎.

此時水已初沸那6大人一邊諦視火候一邊說道：“我這煎茶之法最重湯候你們且看此時水沸如魚目微有聲是為一沸宜略加食鹽以調味。半晌以後水沸欲甚那6大人先取出一瓢湯然後拿起竹夾道：“此時釜中水沸‘緣邊如湧泉連珠’是為二沸先取出一瓢湯來備用然後可先用竹夾攪動使之沸度均勻然後略取小匙茶末放入再次悄悄攪動。這一行動切不成停此時水持續沸騰並會出現湯花再將剛纔取出的水放回此中以此和緩水的沸度並培養出更多的湯花略停半晌後便可將釜從爐上取下了。”

當下知州譴那兩個軍士重新再去取水兩人戴德戴德的拜彆趁其間隙那6大人一邊指導二小婢碾羅茶末一邊為崔破二人解釋茶具的吵嘴辨彆。

一時世人無話都用心批評這極品清茶不一時茶儘崔破隻覺意猶未儘正想著那6大人是否會再展神技一饗茶客.忽見他推盞而起道:”本日興儘知州大人就此告彆.翌日如果再得機遇我等再續這君子之會如何?小友我們就一起走吧!”這後一句倒是對崔破而言.

得6大人提示崔破謹慎翼翼得用手捧起茶盞一股似有若無的淡淡茶香劈麵而來及至入口初時竟是淡若有趣崔破正心下驚奇俄然一陣異香從胸腹中升騰起來此香甚清緩緩沁入心肝脾胃猶不消逝中轉肌骨崔破隻覺滿身由外向外如同被人悄悄刷洗了一遍說不出的鬆爽隻覺飄然欲舉俗氣儘消脫口而出一句：“好茶”