第三章 授法[第1頁/共4頁]

“噢！此問倒是切中關鍵。”6大人讚成的點點頭然後道：“茶之為物最是空靈逸秀以是它最是貴柔南邊山淨水軟以是此地之水最合茶性這也是為何名茶多產自南邊的事理地點；而北方則儉樸剛烈其性貴剛以是 此地之水最合酒性是故南邊多名茶北方多名酒。”一番話說的崔破連連點頭稱是。

這番變故直看得亭中四人目炫神迷半晌以後知州大人方纔醒過神來正欲怒叱嗬卻聽那6大人道：“煎茶本是雅事你如果將板子打得劈啪亂響冇得擾了興趣叮嚀他們重新打過便是又何必顯你的官威很都雅嗎？”

此時水已初沸那6大人一邊諦視火候一邊說道：“我這煎茶之法最重湯候你們且看此時水沸如魚目微有聲是為一沸宜略加食鹽以調味。半晌以後水沸欲甚那6大人先取出一瓢湯然後拿起竹夾道：“此時釜中水沸‘緣邊如湧泉連珠’是為二沸先取出一瓢湯來備用然後可先用竹夾攪動使之沸度均勻然後略取小匙茶末放入再次悄悄攪動。這一行動切不成停此時水持續沸騰並會出現湯花再將剛纔取出的水放回此中以此和緩水的沸度並培養出更多的湯花略停半晌後便可將釜從爐上取下了。”

見他這一番行動那高個的尤自強撐著隻是滿臉的不成置信之色而彆的的矮個早已兩腿一軟跪於地上叩連連道：“大人神眼小人服了實在是我倆自江心處取水返來時分歧登陸的時候觸碰之下傾瀉了一半我倆驚駭再歸去取水如果返來的晚了大人必定懲罰以是就從江邊取了半桶添滿大人真乃神人小人服了。請大人懲罰。”他這番話一說那高個的也自站立不住倆腿一軟跪伏於地。

正欲解纜即行卻見崔破滿臉戀戀不捨之狀乃笑言道：“本日你我緣至而聚興儘而散最合天然真意你有何必效那孺人之行做不捨之狀。”說完見他的一番話並不能消解崔破的離思道一聲：“罷罷罷我欲於明春此時在吳興抒山做講茶大會你如果有暇便趕過來到時天然又得相見”此話說完再不斷留回身飄然行去。

二人謝卻了送行的馬車徒步向城中行去此時崔破心中對此人早已高山仰止此時獨對此人竟至呐呐口不能言唯恐一句話說得不好冒出了俗氣徒惹嘲笑。

得6大人提示崔破謹慎翼翼得用手捧起茶盞一股似有若無的淡淡茶香劈麵而來及至入口初時竟是淡若有趣崔破正心下驚奇俄然一陣異香從胸腹中升騰起來此香甚清緩緩沁入心肝脾胃猶不消逝中轉肌骨崔破隻覺滿身由外向外如同被人悄悄刷洗了一遍說不出的鬆爽隻覺飄然欲舉俗氣儘消脫口而出一句：“好茶”