7.土豆粉條[第2頁/共5頁]

繞著屋子開出一條小道後，何田把地窖四周的雪也打掃潔淨。地窖蓋子上的草簾子翻開，木蓋也翻開一條縫兒，讓地窖通風。

把新收成的土豆洗淨，瀝乾，切碎，放在手動粉碎機裡加水攪碎，就會流出白漿，把這些白漿倒進容器中，放了一會兒以後大要會略帶一點紅褐色，漿水靜置兩個小時擺佈，將上層的淨水倒入另一個容器，沉在底部的紅色細緻粉糊，就是土豆澱粉。

除了這些食品，何田的屋子裡還放了些用土豆澱粉做的粉條。

她另有一個小點的地窖，內裡放的是紅薯。

在河麵第一次結冰時，用一端削尖的粗木棒敲出冰洞，河麵再次結冰時如法炮製，兩層冰層間就會構成一個空腔，把木樁留在冰洞裡，以後每隔一兩天用力搖擺，這個冰洞裡的水就會一全部夏季保持活動。

何田給大米身上套上繩套，繩套的下端拴上掃雪的木耙子，趕著它向河邊走去。

到當時，她便能夠到河對岸的林子，把捕獲貂鼠的圈套設在那邊。

何田再次走進風雪中。

河水冰冷砭骨，靠近岸邊的處所垂垂起了一層薄薄的冰。

河對岸的林子也是何田捕獵的範圍。

土豆粉條儲存得好的話，在叢林裡，能夠存放兩三年。

雪又下了一夜才停。

打掃完大米的窩棚，一向忙個不斷的何田滿頭是汗。

何田醒來時，全部天下穿上了一層厚厚的棉衣。

如果奶奶還在的話，她們能夠在河麵上鑿兩個洞，用細竹竿栓上魚網，一小我把魚網和竹竿從一個洞放下去，等水流把魚網帶到另一個洞口四周，另一小我拉住竹竿，把魚網從這個洞口拉出來，取出竹竿，把魚網上的木頭浮子牢固在兩個冰洞邊上，放上三四天。魚網悄悄在還仍然活動的河水深處飄零，就會有魚兒自投坎阱。

山澗這幾天也一向在結冰，冰層現在已經有一寸多厚了，但冰下的水還在活動。

何田再返回拿魚的時候，下坡的路上，石子上的雪結成了冰，滑溜溜的。

何田給兩隻獵槍填好鉛彈，帶上一壺薑茶和一粒烤土豆解纜了。

但何田不籌算細心打掃那條路了。這一次的雪固然很大，但很快會化掉，下一次大雪到臨時，就是她鋪上栗子刺球的時候。以是她隻是用木耙子隨便地掃了掃，灑上腐葉。

夏季到來後，饑餓的植物會冒著被人類捕獲的傷害來尋食。何田可不想在某天取熏魚的時候發明熏棚裡藏著一窩老鼠，把她的魚和肉啃得亂七八糟。