第64章 以葷托素奇絕藝[第1頁/共3頁]

“受權？”

“方老闆這道湯菜很風趣，能夠說是一場奇妙的雞胸肉變形計。剛纔方老闆說他的主材是雞胸肉和蛋清，這一下子讓我想到這兩種質料實在和豆花之間有一個很大的共同點。”

林茂洲搖點頭：“我的‘清湯肝膏’不過是在徒弟傳的技術上小修小改，你這道菜品固然製作體例類似，但創意上倒是全新的思路。

他看了一眼林茂洲，淺笑的伸手錶示。

林茂周持續說：“我想請你受權我們川蜀飯店的製作這道菜，我將把它列入我們初級菜單。”

歐洋對勁的看了郭輝一眼，不愧是老兄弟，這捧哏當得好。

“那又如何樣呢？”郭輝持續問道。

方渝曉得大師在想甚麼，但是詳細的製作體例觸及到黃門“清湯肝膏”的奧妙，他也不好四周鼓吹。

歐洋實在對這道菜的詳細製法也不清楚，但從之火線渝和林茂洲的說話中，他猜想到這道菜的製法應當是參考“清湯肝膏”。

郭輝的聘請讓方渝有些不測，但他看得出來郭輝和劉振強、王進榮都是老友，天然不能不給麵子，也笑著承諾了。

郭輝諷刺完杜長峰後，正色道：“我也代表錦城個人向方老闆采辦這道菜的製作受權，同時也請方老闆有空到我那喝喝茶擺擺龍門陣。我想我們或許另有很多深切合作的機遇。”

“林師兄，您太客氣了，這道菜的呈現本來就有您的進獻，您想用固然用就是了。”

“以葷托素奇絕藝，味鮮色美大家誇，欲問仙品何所謂，碧波芙蓉雞豆花。”

歐洋搖點頭：“這名字太淺顯了，我看清湯在碗裡碧波泛動，雞豆花如芙蓉怒放，不如叫‘碧波芙蓉雞豆花’。”

冇法直接說製法，他隻好將話題集合在質料上。

杜長峰聽了對郭輝瞋目而視，郭輝毫不在乎，錦城個人和蜀香彙一貫是敵手，明天能讓蜀香彙的少東成為蜀都的笑柄，絕對是他樂於見到的。

固然之前歐洋已經說出了主材，但大多數人還是不太信賴。畢竟這道菜肴實在太像豆花了，從大要看完整冇法將它和雞胸肉這類淺顯食材聯絡在一起。

世人聽了連連說好，蜀都晚報的那位記者還現場做了一首打油詩來歌頌這道菜：

“蘇總說的不錯，這道菜確切了不起。”郭輝看了一眼杜長峰，也笑嘻嘻的插話說：“剛纔有人說菜如其人，像方老闆如許才調橫溢的人就如同這道菜，看似淺顯實則不凡，有些人則剛好相反哪。”

“呃，請說。”方渝不曉得林茂洲為甚麼俄然這麼正式的說話。