栗子——香甜可口的補脾胃、養腎小零食[第2頁/共2頁]

跟著春秋的增大，女性朋友的陽氣會逐步闌珊，呈現腰膝痠軟、四肢疼痛、牙齒鬆動等症狀，這些都是因為腎氣不敷導致的，以是，要從補腎動手，而食用栗子就是可行體例之一。

質料：排骨，紅薯，蔥，薑，栗子，鹽。

除此以外，五色當中腎對應的是玄色，我們能夠將玄色瞭解為深色的東西，栗子也就包含在內了。以是，如果是因為腎陰虛而呈現腰痠腿疼、尿頻、月經不調等症狀，能夠通過吃栗子來減緩。多吃栗子還能夠保持牙齒和骨骼的普通發展，能夠製止骨質疏鬆、筋骨疼痛。

服從：這道菜食材很多，營養全麵，有強身健體的服從。

栗子的補腎服從，在很多藥典中都能找到根據，在《令媛方・食冶》中先容栗子：“生食之，甚治腰腳不遂。”誇大了栗子生吃的好處。在四時中，腎對應的是夏季，夏季主藏性，剛巧合適腎藏精的特性，以是夏季養腎能夠起到事半功倍的服從。

栗子味甘性溫，無毒，入脾、胃、腎三經，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的服從，鮮栗子中的維生素C的含量是非常豐富的，礦物質的種類也非常全麵，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等。

質料：生栗子，明白菜，白糖，水澱粉，醬油，精鹽，花生油。

（1）將木耳、香菇、腐竹彆離泡發後洗濯潔淨，木耳和香菇要撕成小塊，腐竹要切成小塊；薑切成片；（2）將栗子皮切開，放到鍋中煮10分鐘後敏捷放到淨水中浸泡，剝去栗子皮；（3）將馬蹄、萵筍、胡蘿蔔、冬筍洗濯潔淨後去皮，切成小塊；（4）將雲豆放到高壓鍋中煮熟；榨菜切成小塊後放到淨水中幾次洗至鹹淡適中；（5）將鍋置於火上，插手適當的香油，油熱後，把薑片放到鍋中爆香，然後放入胡蘿蔔、腐竹、木耳、栗子、雲豆、榨菜、香菇、冬筍停止翻炒，將熟時，插手適當的鹽、生抽、糖、雞精停止調味，再插手少量水，悶上10分鐘擺佈，插手萵筍、馬蹄、枸杞子，翻炒均勻，便可。

做法：