第42章 簡單的配料，不簡單的菜肴[第2頁/共3頁]

本來『油燜洋蔥』另有這麼多的故事，乃至連他都不曉得。

徐樂拿出一個鍋，往裡倒入些許植物油，然後小火加熱。

即便是淺顯的洋蔥和蝦，顛末他奇妙的烹調伎倆，仍然能夠披收回美好的味道。

這是中國人聰明的精華！

整整一天，店裡都坐滿了人。

乃至連中國人本身對中國菜也能夠冇有全麵的體味。

在分歧溫度下烹調能夠達到完整分歧的結果和成熟度。

洋蔥非常肥厚，約莫有兩厘米的厚度。徐樂把洋蔥剝掉外皮，隻留下紅色的部分，然後切成約莫六厘米長的段落。

“小蝦仁固然與海蔘的香味附近，但口感分歧。但是，將小蝦仁融入這道菜中後，它們揭示出了極佳的相容性！海鮮的鮮香與洋蔥的芳香完美融會，這也是『油燜洋蔥』的奇特風味！”

有太多的猜想。

翻麵後，再煮上一分半鐘。

“這些洋蔥真的不錯。”

畢竟，整天都在廚房繁忙著。這一天是【八歲食堂】開業的第一天，餐廳裡非常繁忙。

這就是烹調的魅力。

因為他曉得，能夠參與《舌尖上的中國》的錄製是多麼可貴的機遇。

廚房裡的每小我都專注地看著徐樂。

人們要曉得，鍋裡的高高溫度是完整分歧的。

乃至……

“實際上，王世祥先生製作這道菜的啟事非常簡樸。這道菜實際上是用洋蔥炒蝦仁。”

互聯網上也有各種百般的猜想。比方，有人猜想徐樂的烹調技能是由清朝的禦廚傳授的。

緊接著，洋蔥奇特的香氣滿盈在全部廚房裡。

在這個天下上，有三種公認的頂級美食：中國菜、法國菜和土耳其菜。這是有啟事的。

這些專業拍照師立即行動起來，在餐廳內設置了燈光和拍照機。統共有六台攝像機對準了徐樂。

“翻麵！”

當他的影響力增加上後，他還想拍一檔近似的節目，讓全天下都能體驗到中國飲食的魅力！

“不曉得小廚神是從那裡得知這些的？”蔡瀾感到獵奇，但他禁止住了獵奇，冇有問出口。

彆的，徐樂但願通過這個節目讓中國美食廣為鼓吹，讓全天下都看到中國菜品的風采！

這些洋蔥並不是他親身籌辦的，而是節目組給他帶來的。不過，剛好合適【油燜洋蔥】的嚴苛要求。

“那就是在『蔥燒海蔘』中放棄利用海蔘，而挑選利用小蝦仁來代替。”

在冇無益用任何調料前，洋蔥已經在適合的油溫下披收回香味。

“這道菜隻要一個首要的食材，那就是洋蔥。”

這但是中國最著名的美食記載片，每一集都有上千萬乃至上億的旁觀人次。