第42章 簡單的配料，不簡單的菜肴[第1頁/共3頁]

既然徐樂冇有提及這個事情，他也不想多管閒事，本身去探聽。

“翻麵！”

乃至連中國人本身對中國菜也能夠冇有全麵的體味。

被這個節目拍攝，將會進一步增加他的著名度。

鍋裡有很多油，現在洋蔥完整浸泡在熾熱的油中。

畢竟，公家遍及猜想徐樂必然有一名非常超卓的徒弟，不然他不成能在如此年青的年紀具有如此高超的烹調技術。

因為他曉得，能夠參與《舌尖上的中國》的錄製是多麼可貴的機遇。

畢竟，《舌尖上的中國》不但需求記錄甘旨好菜的製作過程，還需求描述一道菜肴的地理和文明特性，以及背後的故事。

每小我都有本身的奧妙。

徐樂將目光集合在鍋裡的洋蔥上。當他感覺洋蔥約莫煮到30%的時候，就把它們翻轉過來，並撒上一勺鹽。

大蒜披收回香味後，徐樂將切好的洋蔥放入鍋中。

翻麵後，再煮上一分半鐘。

在冇無益用任何調料前，洋蔥已經在適合的油溫下披收回香味。

本來『油燜洋蔥』另有這麼多的故事，乃至連他都不曉得。

通過不斷翻動，他能夠精確地把握洋蔥的成熟度。

在這個天下上，有三種公認的頂級美食：中國菜、法國菜和土耳其菜。這是有啟事的。

“小蝦仁固然與海蔘的香味附近，但口感分歧。但是，將小蝦仁融入這道菜中後，它們揭示出了極佳的相容性！海鮮的鮮香與洋蔥的芳香完美融會，這也是『油燜洋蔥』的奇特風味！”

當他的影響力增加上後，他還想拍一檔近似的節目，讓全天下都能體驗到中國飲食的魅力！

蔡瀾大師立即回身，大聲叮嚀著身後的拍照團隊。

“不曉得小廚神是從那裡得知這些的？”蔡瀾感到獵奇，但他禁止住了獵奇，冇有問出口。

彆的，徐樂但願通過這個節目讓中國美食廣為鼓吹，讓全天下都看到中國菜品的風采！

“這些洋蔥真的不錯。”

這就是為甚麼徐樂要一向翻轉洋蔥的啟事。

徐樂事前籌辦的食材差一半的時候就用完了，因而他從速打電話給供應商再送一批來。

徐樂臉上閃現出溫和的淺笑，接過事情職員遞來的一捆洋蔥。

整整一天，店裡都坐滿了人。

在中國，有八大菜係和無數個處所特性菜係。中國飲食的豐富程度活著界範圍內都是罕見的。

這但是中國最著名的美食記載片，每一集都有上千萬乃至上億的旁觀人次。

現在，每小我都緊盯著徐樂。

他們想曉得這個世上已經消逝好久的菜品——油燜洋蔥的味道到底如何。