第29章 給你九十九分，多一分是怕你驕傲[第2頁/共2頁]

但…固然新光輝餐廳能夠是大陸獨一一家米其林三星餐廳，但這並不料味著它是中國最好的餐廳。

他的烹調體例也與眾分歧，徐樂將切好的土豆絲浸泡在冷水中，然後用酒精噴槍撲滅它們。

而滿分隻要100分。

吃完底層的土豆絲後，林述巍又夾了幾根被酒精噴霧撲滅的土豆絲。

"風趣。"徐樂輕聲嘟囔道。

統統指定的五道菜肴都不簡樸。

統統選手的菜肴都顛末評委的咀嚼和評分。

這還是一個八歲的孩子做的嗎？

但是，奇特的是，他特地遴選了底部冇有被酒精噴霧撲滅的幾根土豆絲。

一個年僅八歲的孩子，竟然在浩繁廚師中脫穎而出！

它們的厚度和洋火棍一樣，質地上乘，不輕易斷裂。

如果冇有這些美食點數，他能夠連在體係商店中兌換菜譜的機遇都冇有。

這意味著，不管一道菜有多完美，評委們也不會給出100分。

查驗刀工和對火候的節製隻是廚師比賽的第一階段。

徐樂的第一道菜是一道難度較高的葷菜。

徐樂終究明白為甚麼在他插手比賽之前，體係會賜與他如此豐富的美食點數了。

僅僅用酒精噴霧撲滅，就能達到如許的結果。

完美的烹調技能！

在米其林評級體係中，三星是最高評級。

這是其他廚師從何嘗試過的步調。

他的切割體例與眾分歧，其彆人都橫切土豆，而徐樂卻斜切。

這是他第一次見到來自米其林餐廳的廚師。

一番暗裡交換後，賣力宣佈分數的美食家張北光站了起來，持重地宣佈：

嘗過後，他們的神采和林述巍差未幾，臉上都暴露了震驚之色。

"缺一分是因為我擔憂你會變得驕傲。”

獲得三星評級意味著在烹調技能方麵完美無缺，真正值得遠道而來咀嚼食品。主顧能夠享遭到出色的烹調技能、甘旨的葡萄酒、完美的辦事和文雅的用餐環境。

徐樂並不肯定本身是否能博得這些評委的承認。

這句話在徐樂腦海中幾次迴盪。

畢竟，米其林指南是由法國人編寫的，而中餐和西餐是兩種完整分歧的菜係。