第十八章 你這是豆腐？不是米粉？[第1頁/共3頁]

這位是林四段，任職於樹城的另一家四星旅店――景昌大旅店。

三位四段點點頭，一人乘了一小碗文思豆腐，漸漸開端咀嚼了起來。

足足過了半分鐘，林四段緩緩的放下小碗，神采龐大的看了眼李宇，道：“本輪奪段――李宇勝出！”

文思豆腐因為食材需求高湯，高湯又需求肉骨熬製，加上輔材需求火腿肉，是以肉類禁食期間文思豆腐斷了傳承，林四段看不出來也是情有可原。

在此之前，馬林的作品已經完成了：一朵普淺顯通的紅蘿蔔花，雖說不上丟臉，但也絕非精美，大抵就是淺顯旅店廚師的刀工水準。

李宇走到方二段跟前，笑著說道：“方二段，您如何不說話了？我這道米麪皮切絲，做的可入您眼？此次我可冇放辣椒呢。”

文思豆腐是一道有著悠長汗青的傳統名菜，屬於淮揚菜、蘇菜係。

在場世人中，唯有依依和雲四段曉得李宇的氣力，小丫頭元氣滿滿的朝李宇揮了揮手：“小宇哥哥加油！

以他的目光天然能精確看出，這些豆腐絲的寬度，都節製在了0.15厘米以內。

“這是...米麪切絲？還是米粉？”三位評委中，年紀最大的一名看了眼文思豆腐，開口問道。

說著說著，他整小我就僵在了那兒，一隻手還拿著勺子塞在嘴裡，如同石化了普通，非常風趣。

悄悄的把文思豆腐裝碗，李宇端著菜走到了評委席旁，把湯碗端到了桌子上。

文思豆腐選料極嚴，刀工邃密，軟嫩清醇，入口即化，同時具有調度營養不良、補虛養身等服從，是白叟、兒童挑選的上好菜譜。

李宇聞言，悄悄搖了點頭，指著湯碗先容道：“這道菜叫文思豆腐，主材就是淺顯的石膏豆腐，其來源...”

“篤篤篤――”，菜刀在李宇手中，以肉眼難以看清的速率，飛速的切入、提起，兩息以後，李宇下刀的速率達到了最快，視野所及，僅見殘影！

李宇也明白，在此次考覈中，附近則為負，想要奪段勝利，必必要用絕對的上風碾壓敵手。

李宇伸出右手，朝小丫頭做了個秀肌肉的行動，然後回身前去食材區選料了。

作為飲食圈的專業人士，他們天然曉得這道奪段考覈題代表著甚麼，除非李宇有逆天表示，不然他下輩子將永久冇法踏足廚師界。

回到灶台後，李宇把豆腐在砧板上放平，深深的吸了一口氣，執刀，下切！

方二段冇事了，世人倒是犯了難：這奪段如何停止啊？