第14章：勃艮第紅酒燉牛肉[第2頁/共3頁]

“喂，他如許放鹽和胡椒，真的冇題目嗎？”一名幫廚見夏羽信手拈來的模樣，心中惴惴。

遠月的中等部、高檔部門生中，能夠也有具有這份刀功的天賦，但是，這個少年身上，那種彷彿掌勺多年的主廚氣韻，安閒，文雅，是尚在溫室裡的門生所冇有的，可謂獨一無二！

“食材都備齊了麼……”

最後倒入紅酒，使之淹冇大半的牛肉，插手少些白開水，然後把鑄鐵鍋放在煤氣爐上開仗煮沸。

霞之丘主廚敏捷地將捲筒廚房紙遞上。

但摒擋還未完成。

烤箱已經預熱到230度擺佈，鑄鐵鍋不加蓋，放進烤箱內加熱4分鐘後取出，然後再灑一遍麪粉，再烤4分鐘。

“好了！”

夏羽會做勃艮第紅酒燉牛肉麼？

拿走培根，平底鍋裡剩下培根煎炸出來的豬油，煤氣爐的火還在燃燒，夏羽諳練地用廚具抓起一塊塊去水的牛肉，放到鍋裡煎。

更坑爹的是，遵循漫畫做出來的勃艮第紅酒燉牛肉，味道並不算好，乃至能夠評價為差，當時夏羽日思夜想，終究抓住漫畫食譜一個關頭的缺漏之處：

麪粉！

讓他在乎的是，夏羽有點奇特的握刀體例。

想當初他也是那座摒擋學園的天之寵兒，但是，遠月的合作過分殘暴，每年的畢業生寥寥無幾，他在高檔部第二年就遭到淘汰，被鑒定為冇有廚師天賦。

實際上，這是法國的一道家常菜。

“我感覺冇題目！”他的火伴望向夏羽繁忙的背影，倒是滿臉的佩服和戀慕，“他就是遠月的門生吧？公然是有才氣的人……”

他較著想起了甚麼，緊緊盯住正在當真措置牛肉的夏羽，“……這份刀功……莫非他是遠月的門生嗎？”

到了深棕色，就代表能夠出鍋了。

但夏羽的行動冇有停止，右手不竭的高低起落，非常有規律，好似在批示樂隊，刀與案板碰撞，聲音那麼動聽。

很厚的一大塊牛肉甩在案板上，夏羽在廚台刀架上，挑選了一把最為鋒利的廚刀，用食指、中指和大拇指，三指捏住刀柄與刀刃的那一段，遲緩的呼吸兩次，手起刀落！

“【牛肩肉】，品格優良，冷凍時長8小時56分鐘，新奇。”

接下來，把大小對等的培根條，丟進鍋裡加水蒸煮，夏羽翻開煤氣灶瞟一眼，然背麵也不回叮嚀：“幫我拿廚房紙……”

一名青年幫廚倉猝遞上了菜籃子。

霞之丘主廚麵色變了。