第15章：讓人幸福的料理[第2頁/共3頁]

為甚麼光是咀嚼小口，就讓民氣中充滿了幸運感？

食慾一時候也占有著心頭，霞之丘找來刀叉，謹慎翼翼的切下一角牛肉，緩緩放入口中。

銀亮的廚刀，在案板上躍動，夏羽最後抓起切碎的歐芹，灑在已擺盤的摒擋大要，如許色香味俱全的勃艮第紅酒燉牛肉便完成了。

牛肉入口，兩位幫廚臉部的神采，從最後的震驚，到咀嚼甘旨的幸運，最後是一種瞻仰聖山般的虔誠。

不一樣的環節，在那裡？

“好軟……為甚麼牛肉裡會藏著這麼多湯汁，並且，這牛肉顛末端煎煮和烘烤，為甚麼彈性還這麼驚人……？”

換而言之，就是把即將完成的菜品留到明天，等客人點菜的時候，稍作加熱就能端上餐桌。

一名幫廚敏捷找來叉子，分給火伴一把，兩人圍在廚台的鑄鐵鍋前，近間隔嗅著鍋內劈麵而來的摒擋味道，眼睛冒出綠幽幽的饑渴目光。

三名男性門客不耐煩地在位置上大喊大呼。

……

持續在炒鍋，用化開的黃油煎炸蘑菇片。

“嗤”

不久前，她們嚐了霞之丘主廚的勃艮第紅酒燉牛肉，那道摒擋確切不錯，在浩繁西餐廳中也算是中等以上的水準了。

夏羽一麵脫下圍裙和廚帽，一麵向兩名幫廚叮嚀。

兩名國人蜜斯姐默靜坐在不遠處。

“菜色和味道滿分！”圓臉女旅客迫不及待地拿起刀叉，切下一角牛肉送入口中，這才第一口，女旅客嘴巴就合不攏，驚奇和欣喜。

身材暖融融的，飄飄欲仙。

銀亮的叉子，悄悄一刺，就洞穿了此中一塊牛肉。

實在很多西餐廳會把勃艮第紅酒燉牛肉的烹製，停在這個步調上，蓋上蓋子放進冷藏櫃，為明天做籌辦。

這是一道去脂步調，如果口味比較重，去脂後能夠持續加鹽和胡椒。

隨後，另一股紅酒的甜美之味，遍及口腔。

“不成能啊！剛纔我們停止的都是通例步調，也冇見他對牛肉停止甚麼奧妙加工，如何30分鐘就能出爐了？如果淺顯的烤箱，少說要等候一個到兩個小時。”

兩名女旅客都聽懂了。

這時候烤箱預熱到160度，鑄鐵鍋裡的紅酒和水也煮沸了，夏羽用布保住滾燙的鍋沿，端起煮鍋放進烤箱。

一名青年幫廚用帶有濃濃口音的英語，放慢語速道：“對不起，密斯，這不是我們霞之丘主廚的作品。”