第三十六章 高湯對決[第1頁/共3頁]

這個時候需求細心察看，異化著五香粉的米粉不能打得太碎，需求有一些顆粒感，看到大部分的異化米都已經化成了米粉，一小部分還是顆粒狀後便能夠倒出來。

正在對決的兩人不由自主的開端了對於幾個龐大湯鍋的措置。

隻見他暴露了一絲笑意：‘摒擋技藝比我強又如何？兩百人分量的菜品，冇有措置的經曆，哪怕你的氣力再強也是個對付不來的局麵，這可不是比的邃密工夫的單人菜品！分量和滿足感，亦是不成或缺的東西啊！’

接著他拿出了一個裝滿了淨水的噴霧器，給每一個粉蒸肉上方噴灑了兩次，就將這一道的菜品全數放入了蒸箱當中。

看在李竹另有人群當中略微曉得的人眼中，已然瞭然朱彤欲要做的菜品是甚麼了！

這就是！‘火鍋！’

在此之前，李竹手腳已然緩慢的在土豆和紅薯表層放了一些米粉，伴跟著肉塊排骨的碼入，一份份的粉蒸肉已經籌辦結束。

朱彤好整以暇的等候著本身的高湯出鍋，看著李竹持續繁忙的模樣暴露了幾分精芒。

就連李竹也不得不承認在這類景象下朱彤的應對已然是最為剛好的了，不但考慮到了分量的題目，並且還將食品的甘旨分散到了極致，更是操縱了鹿蜀似馬普通精肉的佈局，這類做法不管是甚麼人都能夠咀嚼到極其上佳的摒擋。

時候不敷的景象下，以壓力鍋的情勢快速讓一鍋高湯成型便是現在最好的體例，何況以他現在的火力，恰好一個小時一鍋濃烈卻又清澈的高湯就能出鍋了。

隻見朱彤毫不躊躇的將卸出的鹿蜀大骨都放到了沸水當中焯水了幾次，接著就丟入了大湯鍋當中，冷水入料，放入了甘草，紅棗，黃芪，黨蔘，再插手了生薑大蔥和白鬍椒粒，開成烈火煮沸以後就將它轉成了小火，放上了鍋蓋，在湯鍋的節製器上點了幾下，就開端了加壓。

‘蒸菜麼？確切，這也是一種保持菜品品格的摒擋體例，但是隻是這麼一道菜品可不敷啊！’

乃至他為了完整崩潰李竹帶來的壓力，拿出了真正壓箱底的技術！

就連張隊長也眼中一縮，隻見朱彤將鹿蜀本就未幾的脂肪全數丟到了龐大的炒鍋以內，比及脂肪開端全數熔化，又放入了早已經用溫水浸泡過的香料，此中八角，桂皮，香葉，花椒，紫蘇，甘草，羅漢果等物清楚可見，一股醇厚的香味跟著香料的放入頓時候發作出來。

朱彤將手上的廚房一插，身前滿滿鐺鐺的是無數部位的肉片，已經擺滿了全部廚房的摒擋區，數量之多充足對付兩百人的口味了，更何況另有他早已經籌辦好的蔬菜以及豆成品。