第25章紅棗山藥排骨湯[第2頁/共3頁]

米飯燜好了，那就開端做菜了，小張在廚房中間看著，問道：“孟班長，需求我幫你打動手麼？”

孟川剛走進菜市場的時候，俄然發明口袋裡冇有裝錢，本來進軍隊的時候，錢包裡是有些錢，但是錢包落在行軍包裡了，現在兩手空空，拿啥去買食材啊。

孟川看著這個小警花，估計也是十指不沾陽春水的主，因而說道：“小張，煮個湯冇啥需求打動手的，你去歇息一會吧，等我做好飯叫你。”

孟川搖了點頭，說道：“過水的時候不能太長，不然排骨的營養就流失出去了，並且肉質也會老很多，以是過水的時候必然要掌控住火候，不能過太久。”

孟川指了指排骨說道：“大娘，這排骨多少錢啊。”

淨水很快又開了，孟川把排骨和紅棗都放入鍋裡開端煮，孟川還切了幾塊薑片放了出來，燉湯如果不放薑片，那無疑是一大失誤。

孟川和小張聽到大媽的話都非常難堪，但是又不好解釋，小張接過零錢就和孟川從速分開肉鋪，往彆的菜店走，走了半天，兩人都冇說話，還是小張突破了難堪的氛圍，說道：“我們在去買些甚麼食材？”

賣豬肉的大娘看到倆人要走，趕緊說道：“同道，我在給你們便宜兩塊，這代價必定是市場最低的了，你看行不。”

行，那我們就快點疇昔，湯還是要趁熱喝纔好。

小張還籌算跟著孟川這個師部炊事班班長學兩手呢，那肯情願去歇息，小張說道：“孟班長，我也想學做湯，今後本身一小我在家的時候能夠本身做飯吃了，我能不能看著你做啊。”

便宜兩塊的話，這代價倒是合適，孟川當即說道：“那就多謝大娘了，你給我稱兩斤吧。”

因為有孟川的特彆伎倆，以是隻用了十五分鐘，香味就出來了，孟川看著排骨的色彩變了，拿起山藥放入湯鍋開端燉了起來。

因為孟川的時候未幾，以是就拿起勺子用特彆伎倆開端攪拌，如許是為了讓排骨快點煮熟，儘快和紅棗香味融會在一起。

小張家有電飯煲，做米飯的話會簡樸一些，孟川就做了三人份的米飯，小張看到孟川在往鍋裡添米，趕緊說道：“孟班長，我不吃未幾，等會就喝點湯就好了，你就不消做太多米飯了。”

隨後孟川開端措置山藥，先刮掉山藥內裡的那層皮，然後切塊，切好以後，撒了點鹽巴上去，就放在淨水裡泡。