第二十五章 更新菜品[第2頁/共4頁]

李龍緩緩開口，說完時，四周的人也都擁戴的點了點頭，而見此，他方纔持續開口。

“炒鍋的徒弟，另有冷葷，墩頭，廚師長讓你們放動手中的事情，上二樓九號包房荷花廳開會。”

未幾時，李徒弟拿著檔案夾走了出去，而見此，四周繁忙的廚師們也都紛繁停下了手頭的事情。

新奇的花蓮魚，帶著兩指寬的肉質層切開，措置潔淨以後，從中間劈開，將全部魚頭趴在鍋內，加水上火，小火煮至七成熟，撈出來今後，沖掉魚頭大要的黏膜，而這，方纔隻是第一步。

未幾時，開端定下來的菜品講授結束，李龍站了起來，對著王文東那邊交代了明天開端籌辦新菜的質料以及重視事項以後，方纔宣佈了散會。

這半月來，對於王文東安排的這些事情，即便冇有小鄭的幫忙，他也是完整的勝任了下來，固然疲累了一些，可也是以，他的刀功也在直線的上升。

荷花亭位於二樓的拐角處，麵對前麵小區，其內空間極大，也是聚福樓包房中環境最為清幽的單間之一。

而對此，王銘這裡也曾經提過，可讓的他冇有想到的是，這個看似害臊怯懦的女人，在麵對如許的事情之時，卻剛強的讓人頭痛，遐想到涼夢的一番美意，王銘這裡，也是無法的搖了點頭。

十點擺佈的時候，王銘手頭的事情，也完成了七七八八，此時也到了該吃早餐的時候，望著那從廚房門口走來，卻一向低著頭的涼夢，王銘內心暴露一絲苦笑，後者來到他近前時，順手放下一份早餐以後，便頭也不回的分開。

見得世人沉默，李龍招了招手，對一旁的王文東以及王銘兩人輕聲的開口說道，而見此，王文東那邊，起家坐在了李龍的右邊，望向那沉默中緩緩起家的王銘，眼中掠過一抹寒芒。

薛藍伸手拍了一把皺眉思考的王銘，靠近時，對著王銘的耳邊悄悄的開口說道，而一旁的王銘，隻感覺一震香風襲來，昂首時，望著薛藍那一副我看好你的神采，不由的搖了點頭，這纔對著二樓荷花廳行去。

頭部的措置算不上多麼煩瑣，這道手工菜最為首要的，便是鬆鼠身材的部位的措置，長茄的肉質本來就比較乾脆，更何況去皮以後的長茄，冇有了外皮的包裹，對於珊瑚花刀底部略微相連的刀法來講，有著必然的難度，略微不慎的話，上麵充滿著花刀的長茄因為底部的脆弱，隨時都有能夠斷開。