第四十五章 Nothing is impossible[第2頁/共3頁]
不休回身出屋,顯得有些迫不及待,一方麵是不想錯過“元末梟雄廚子殺魚”的汗青性時候,另一方麵,則是要當真、細心的觀賞一下張士誠的廚藝,並敏捷搞清“魚膾”是甚麼鬼!
不休見他神采如此失落,心中好笑:擦,這算甚麼?梟雄難過女男人關?
他的行動純熟輕巧,一把匕首在魚身上劃、挑、刺、割,行雲流水普通。不大一會,便把整條魚肉切成了薄薄的魚片放在盤子裡,大小如一,晶瑩剔透。
張大娘俄然想起剛纔的大魚,便叮嚀道:”兒啊,快清算了那魚,讓小師父嚐嚐你的技術。”
張士誠聽他說的頭頭是道,也對冰鎮魚膾產生了興趣,躍躍欲試,想要親手製作嘗試一番。可轉念一想,又搖了點頭說:”現在氣候熾烈,那裡有冰?如果夏季,能有冰也說不定。”
“這就去。”張大叔也回身去了廚房。
不休嘉獎:“張施主,這刀法多麼高深,做出來的魚膾薄如蟬翼,晶瑩剔透,看得人食慾大振啊。”
不休覺得他不曉得硝石是甚麼,解釋道:“對,硝石,就是做火藥的質料!”
櫻雪冷冷的哼了一聲,底子就懶得理睬他。
“甚麼?做一塊?小師父有此神技?莫不是在談笑?”張士誠一臉的不成思議。
菜家女還想告彆,張大娘假裝活力說:“如果再推讓,便是看不起大娘了。”
”硝石?”張士誠一腦門子的問號。
張士誠憨憨的一笑:“小師父過獎了,這算得甚麼刀法,隻能些殺魚的小伎倆罷了。”
張大娘又對丈夫說:”老頭子,快快籌辦芥辣和醋。”
張大娘美滋滋的接過來:”好好,還是你孝敬。”她對張大叔說:”一會啊,把這菜分做兩份,我們女人就在樓上吃。”
他卸下承擔,從內裡拿出一個油布紙包:”這包鹽,是貢獻嬸嬸的。”
但實際上,不休底子不曉得這個“魚膾“是甚麼鬼?隻不過,他作為一個“唯美女和美食不成孤負”的頂級吃貨,當然要表示出專業吃貨的本質。
張士誠進了門,正看到櫻雪和一個婦人打扮的女子坐著說話。
他那裡曉得,這魚膾,也就是生魚片,是中國最陳腐的傳統食品之一,呈現在周朝,富強在隋唐,元明式微,在清末從中國人的餐桌上逐步消逝,而被日本人發揚光大。
菜家女看了看櫻雪,又看了看張士誠,起家對張大娘說:“大孃家裡有客人,我和mm就先歸去了。”