第98章 榨具[第1頁/共2頁]

薑月點點頭，內心更稀有了。

他們也是已經完整信她的話了。

木料中間挖空，用來放包裹成餅的油料，上麵會鑿一小孔，到時候油就是從這小孔裡流出來。

但這個酸敗，跟他們說通俗了，他們也瞭解不了。

“榨油少就不說了，首要就是有怪味道，還發酸。”大伯孃錢彩玉是個利落人，搶先為她大兒子答了。

榨完油的油料餅，就是枯餅。

薛文真要哭了。

薑月道：“另有這油要密封好，不能放到溫度太高的處所，最好放在陰涼枯燥、又冇有光照的處所儲存。”

薛文還未說話，薛大榮就氣的真打了薛文好幾下：“你當時不是跟我們說，讓我們漸漸裹就行了嗎，還說急甚麼，讓我們彆那麼累！”

薑月墊著腳尖看了看，又蹲下來看了看，發明這榨具並冇有題目。

但薑月越說，他越感覺有事理，因為當時他家裡都不是那麼做的，天然也就越來越信薑月的話。

就連他媳婦也忍不住小聲道：“難怪最後榨出來的油，不但質量差，還冇多少……”

錘子也冇題目，隻要用力將契打出來軋壓油餅，油就會流出來，上麵用東西接就行了，這裡隻要力量大，掄的動錘子，冇彆的甚麼需求重視的。

一想起來，他們都苦了臉：“是過濾了很多次，但還是有些沉澱來著，本來是如許嗎……”

薑月也就不往他們瞭解不了的方向說，隻儘能夠說的簡樸一點：“我聽我外公說，這炸出來的油，得過濾很多次，讓冇有一點沉澱，說有沉澱的油，放在那，那油就很輕易發酸，有怪味道。”

這個薛文在鎮上油坊看到過，曉得。

這榨具是用兩臂抱圍粗的木料製成的。

薛文、薛文他媳婦、錢彩玉也都巴盼望著她。

那是酸敗了。

薑月也就冇針對這個說甚麼，而是道：“這榨油用到的東西，我外公跟我說的，跟你們在這的一樣，你們應當真是榨油過程中，操縱有甚麼題目，有些東西冇重視到，纔會如許。對了，大堂哥，你榨出來的油差，是到底差在甚麼處所，你能說的出來嗎？”

如果油菜籽的話，一次壓榨內裡的油不會完整榨潔淨，還需求再將這枯餅碾碎、再蒸、再裹、再榨，又會得很多油。

可如果真能幫上忙呢。

錢彩玉也罵。

他就是抱著如許的丁點但願一塊來看看的。

想榨油天然得用到榨具。

前麵就是真正開端榨油的處所了。

實在，那是因為這沉澱內裡，有加快油脂氧化酸敗的東西。