第97章 你不知道你還敢！[第1頁/共2頁]

當油菜籽炒香後，便要轉移到這碾槽裡碾碎了，還要過篩，得全碾成能過篩的細粒才行，過不了篩的較粗的細粒，還需求再碾。

薑月便問了：“大堂哥，你曉得這大鐵鍋為甚麼要做成平底的嗎？”

“還如許啊……”薛文要哭了。他都隨便炒炒的。“那、那另有嗎？”

雜物房疇昔，就是院牆，但院牆離雜物房有大人四步的間隔，算是院牆與雜物房中間有條過道。

這甚麼都還冇瞥見，薑月也不好給準話，便道：“我得先看看。”

“月寶，莫非是這鍋有甚麼題目？”薛文心都提了起來。

那該重視甚麼，應當更不曉得。

而是持續往下一塊地走。

古法榨油的工序大抵為：文火慢炒，碾碎，蒸，包裹成餅，榨油，枯餅，重新碾碎，蒸，包裹成餅，再榨油。

說到最後，神采還特悔怨當初冇多呆幾天就從油坊返來了。

下一塊地上又搭了一個灶台，但灶台上的倒是蒸鍋，過篩後的細粒會放到這蒸鍋裡蒸。

薛文已經跑去開油坊的門了。

“不曉得啊，我就是看鎮上那油坊是如許的，就也找鐵匠打了一口如許的鍋。”薛文理所當然的說道。

薑月和薛琰都不曉得說甚麼好。

薑月算是曉得了，這大堂哥就是隻曉得工序，照著來的，底子不曉得此中的道理。

是按榨油的工序來分的。

油坊的確是造在了屋後。

走到地上埋有碾槽的那塊地。

薑月又開了口，已經不希冀薛文能曉得榨油該重視甚麼的她，底子不問甚麼了，直接就道――

翻開門，能夠瞥見，內裡的空間很大，跟前麵的全部屋子差未幾大，隻是分紅了幾塊處所。

過道絕頂，就是兩扇木門。

“那快去看吧，快去看吧。”薛大榮三人也號召著，帶她和薛琰疇昔。

看中間有個篩子，這一步應當冇有甚麼題目，薑月便冇說甚麼。

薑月冇說話，隻是走到‘文火慢炒’的那塊處所。

“月寶，你快給我看看吧，我這明顯跟鎮上一樣的東西，如何榨出來的油卻那麼差。鎮上也是這個工序榨的油啊，莫非真是我不曉得要重視甚麼？早曉得，我就在那油坊多呆幾天了。”薛文一邊進油坊，一邊說道。

薑月：“鍋冇題目，能夠你榨油的過程中呈現了題目。這鍋弄成平底，也冇那麼深，是為了翻炒時受熱均勻。如果受熱不均勻，那最後出的油就會少很多，也影響油的質量。我外公是這麼說的。”

“我再看看。”薑月持續看著。