第二十章 漢學家來訪[第1頁/共3頁]

19.將麪皮放入鍋裡蒸熱取出，將肉餡與蔥段包入(也可放黃瓜段)便可。

漢學家提出體味決計劃：起首他們到裡爾企業登記處遞交一份首要質料；以後他要和他們談判有關送到捲餅的事件；最後，按照企業登記處的定見，他們在采納下一步的辦法。

10.加糖，用勺炒勻；

宋朝捲餅製作工藝提示：在麪皮上沾些許甜麪醬再包餡食用，感受更有聞名天下的北京烤鴨的特彆風味。這是宋氏快餐店對宋朝捲餅的一大改進。

3.把燙過且洗淨的肉切成小塊晾乾；

11.轉小火鍋蓋燜燒；

梁曉秀如獲珍寶，固然看不懂，但感覺那就是裡爾人要的質料。

漢學家接到梁曉秀的電話，用最快速率清算出一份先容宋朝飲食文明的質料，並在此根本上，用法文撰寫了一篇科研論文《中國宋朝餐飲佈局闡發》。在這篇論文中，他以大量究竟闡發說，中國宋朝飲食佈局的建立及其生長不但在中國飲食文明中占有首要職位，並且對天下餐飲佈局做出了首要進獻。

1.把牛肉或豬肉(五花肉)或雞肉洗淨後放入冷水鍋中大火燒開；

18.大蔥洗淨，淨水浸泡後剖開切成絲備用；

16.取麵250克摻水和成麪糰；

漢學家話鋒一轉，說宋朝麪食豐富多彩，宋朝捲餅是宋朝主食中的首要食品，就彷彿意大利主食中的匹薩餅一樣，深受主顧的歡迎。

梁曉秀和宋福祿趕到旅店時，漢學家正在餐廳喝咖啡。

4.用大火將鍋燒熱，以後加油，放入薑片爆香；

7.加醬油炒勻肉塊；

宋朝捲餅完整由手工製作，不管是其形狀還是內餡，都具有一種古典食品的美，故其甘旨賽過漢堡包。

事情職員說，中國人還需求供應宋朝捲餅的製作體例以及捲餅營養代價及其安然性的有關證明質料。

三天後，漢學家諾阿讓來電話說，他已收到梁曉秀的信，他將於兩今後到裡爾幫他們處理開宋氏快餐店的題目。

15.轉大火用勺不竭翻炒至收汁至肉汁黏稠肉塊紅潤便可；

漢學家與宋福祿和梁曉秀來到裡爾企業登記處，慎重其事地把一份法文質料交給事情職員，並附上了他的名片。他自我先容說，他是巴黎大學傳授，研討中國古文明的專家，對宋朝飲食做了體係深切的考據研討。他扣問企業登記處還需求他供應那方麵的質料。

“諾阿讓先生，您來了？”梁曉秀問候道，“您來了，我們就有救了。”