第47章 燉糖梨[第2頁/共3頁]

作為美食達人，張易山很清楚，帶魚做不好輕易走兩個極度，一是肉質過於堅固，二是過於堅固。像如許帶著幾分嚼勁又味道實足的帶魚肉，做起來極不輕易。

他謹慎翼翼地將雪花梨的梨核全數挖出，然後把切成小丁的馬蹄、蓮藕，和搗碎的冰糖、川貝，一勺蜂蜜，一起放入雪花梨內部，壓得嚴嚴實實，再把切開的部分複原。

隻見墨非拿出一個透明玻璃碗，在碗中間插手純潔水，然後放入大蒸鍋裡隔水開蒸。

體係白光閃過，腦海裡多了一篇筆墨。他點了確認鍵，筆墨閃現出來：

就在剛纔，墨非做完“一條帶魚”以後，體係冒了出來。

他悄悄夾了一口帶魚肉，感受肉質恰到好處，放進嘴裡咀嚼，一點也不綿軟，還略微有一股嚼勁，讓人吃起來欲罷不能。

“叨教你是張導演的經紀人慶林嗎？”

他有些迫不及待，口水已經嚥了三四口，再嚥下去恐怕肚子都吃飽了。

……

幾十小我圍著，七嘴八舌說甚麼的都有，但中間題目隻要一個：張易山導演現在在那裡，我們想儘快見到他。

俄然，一股極其濃烈的魚香，從門縫裡擠出來，順著風向吼怒而去，像一支攻城略地的軍隊，所到之處，無不成為它的俘虜。

張易山在一旁看得一絲不苟，雪花梨能夠用來燉梨湯，是秋冬解燥的良品，卻冇想到雪花梨另有如此“龐大”的吃法。

慶林也被驚了一下，等看清丸子頭是張易山時，他捂著嘴笑了。

不久，鍋裡的水咕嘟咕嘟冒了起來，彷彿在圍著深碗跳舞，而碗裡的雪花梨，色彩逐步加深，碗底的水也開端沸騰了……

【燉糖梨】秋夏季候佳品，選用三十年以上樹齡的八兩重雪花梨，果體圓潤均勻，滿身無傷。配料有馬蹄、蓮藕、冰糖、川貝、蜂蜜。成品後湯水醇厚，雪花梨綿柔，馬蹄和蓮藕清脆，既能防秋燥上火，又能滋陰養肺……

葛亮爬起來，有些難堪地說：“張導，您這是唱的哪齣戲，不曉得“人嚇人嚇死人”嗎？”

兩小我幾近同時站了起來，他們麵麵相覷，眼神裡都充滿震驚。

“一條帶魚。”墨非說。

……

“剛好有一道生果甜湯。”墨非淡淡地答覆。

“我是大象金服的副總，這是我的名片，我有事要找張導演！”

張易山舒暢的哼了一聲，撫摩著大肚腩說：“老弟，這道菜叫甚麼名字？”

墨非也嚐了一口，細細地咀嚼著，帶魚肉有一絲爽滑，嚼下去香而不膩，微微帶一點辣味，更增加了魚肉的鮮與香。