第17章 附錄常見食物熱量對照表[第1頁/共1頁]

家禽肉本身的熱量比畜肉低一些，但因為常常連皮食用，以是最後的熱量攝取量反而會更高，特彆是腿部、翅膀部分。吃家禽肉的時候應儘量去皮，製止攝取過分的脂肪。

為了更有針對性地節製熱量，我在每一種食材前麵都加上了小我的建議，但願能對讀者有效。

這裡要提示大師，每一種食品的熱量值並不是嚴格牢固的，拿牛奶來講，分歧牌子的牛奶，熱量的凹凸也分歧，脫脂奶和全脂奶的熱量幾近相差了一倍！為了儘量做到精確，以下的數據是我按照多個熱量表評價得來的均勻數值，此中包含中國食品成分表的權威數據，信賴和其他熱量表的出入不會很大。

對於畜肉類來講，低熱量區的食品首要包含內臟和瘦肉兩部分。內臟的熱量值固然很低，但不能常常吃，因為內裡含有很多膽固醇。我建議能夠多攝取純瘦肉，豬、牛、羊的純瘦肉熱量都不算高，能夠作為平常的蛋白質來源。肥瘦參半的肉，熱量是很高的，減肥人士應儘量製止食用。

為了減肥，女性老是很在乎平時飲食中所攝取的熱量，恐怕一不謹慎就吃進高熱量的食品，白搭之前為減肥所支出的統統儘力。

生果、蔬菜的熱量絕大多數都處於低熱量區，減肥期間能夠放心食用。

主食部分，不管是細糧還是精糧，大部分都集合在高熱量區，但又不能不吃主食，關頭還是在於如何搭配食用。

是以，在書的最後，我列出了幾百種平時餬口中最常見的食品，並把它們分紅了畜肉、禽蛋、水產、生果、蔬菜、主食和其他七大類彆。每一個類彆，分紅了低熱量區和高熱量區兩部分。低熱量區的食品，在減肥期間能夠常常食用（肉類的內臟除外）；高熱量區的食品也能夠吃，但吃的時候必然要重視分量，嚴格計算好總的熱量攝取量。