82.紅棗薑湯[第1頁/共9頁]

出了門，馬車前的幔簾俄然掀起了一角，暴露一張清麗卻愁眉不展的臉來，冷不丁瞥見馬車前有小我，她先是愣了一下，隨後有些侷促地點了點頭，餘錦年也點頭回了個禮節，道聲“女人好”，那幔簾就倉猝落了歸去。

他有些胡思亂想，那男人繃著臉，忽而抬了抬手――彷彿是要來打他。

此時一碗麪館裡。

瞬息間，一袖桂香。

剛出了麪館冇幾步，他就饞心難耐地翻開了油紙包，見裡頭躺著幾個甚是敬愛的扁圓卷兒，還熱乎著，且真像元寶銅錢似的內裡一圈內裡一圈，這兩個圈兒是蛋皮做的殼子，中間是藕肉餡兒，咬下去蛋香肉香一齊進嘴，不但味道好，寄意也好，元寶元寶卷出去。

說做便做，他先將洗淨的苦瓜撤除頭尾，用筷勺漸漸從兩端伸出來，詳確地剜去了裡頭的瓜瓤，然後在熱水中汆一遍，略去去涼瓜本身的苦澀味道。這邊汆好，他又取來香蕈、甘荀等菜，切得細碎，與肉末拌在一起，用蔥薑、料酒和鹽醃製調餡兒。這時又有個小技能了，便是往餡兒裡敲個鮮雞蛋，如許過會兒上火蒸出來的肉餡才更加鮮嫩爽滑，也不至於讓餡兒過於疏鬆。

一碗麪館。

他眯著眼睛，一個短手短腳的小子溜了出去，坐在餘錦年劈麵的坐位上“唉，唉”的直感喟，跟個小大人兒似的。他認得這小子，住在隔兩條街的燕子巷裡，老爹是個牙人，專門替人先容買賣、經紀貨色，娘是個辣脾氣，常追著這皮小子打上三條街。

吃了麵，餘錦年見他還是愁眉不展，小臉苦瓜似的苦兮兮的，便從櫃檯背麵抓了把蜜餞給他吃，本身則細心清算著櫃檯。

餘錦年款款應了，鄭瑜才歡歡樂喜地歸去，他又歇到下午客少了，也進到後廚做起籌辦。

街邊有一群小娃娃們圍著圈蹦花繩，嘴裡還唱著兒歌：“鴻雁來，玄鳥歸，白露成霜秋風涼……”看得穗穗好生戀慕，可小丫頭生性內怯，此時卻不敢疇昔玩，隻遠遠地看著。

遠處，不知是那裡的孩子又在唱：“鴻雁來，鴻雁來，白露成霜桂花香……”

一朝晨, 餘錦年就被街頭成串的鞭炮聲震醒了，醒了會子便爬起來想出去看看，一排闥, 一股涼意躥了出去，冷得他不由抖肩瑟縮。牆角有兩盆二孃一向養著的花草, 現在也正凝著露, 他將那兩盆花兒搬到能曬著太陽的處所, 又昂首看了看天――眼看著就入秋了，連雲彩都淡薄了起來。

“抱愧啊店主，院子裡的桂花兒太香，忍不住摘了幾朵。店主早晨如果不防事，就來前頭西城門口那家麪館來坐坐，我給店主做頓飯菜，道個不是……”