《天工開物 上篇 作鹹》譯文[第1頁/共7頁]

雲南和四川兩省，離海濱間隔很遠，交通也不便當，陣勢又很高，是以那兩個省的鹽就儲藏在本地的地下。在四川離河不遠的石山上，大多都能夠鑿井取鹽。鹽井的圓周不過幾寸，鹽井的上口用一個小盂便能蓋上，而鹽井的深度必必要達到十丈（三十多米深）以上，才氣到鹽鹵水層，是以鑿井的代價很大，要破鈔很長時候，也很艱钜。

一法：高堰地，潮波不冇者，地可種鹽。種戶各有區畫經界，不相侵越。度詰朝①無雨，則本日廣佈稻麥稿灰及蘆茅灰寸許於地上，壓使平勻。明晨露氣衝騰，則其下鹽茅②勃發，日中晴霽，灰、鹽一併掃起淋煎。

①幷州：今山西中部，太原一帶。有土鹽。

①東夷樹葉：遼東少數民族食用的樹葉鹽。

凡池鹽，宇內有二，一出寧夏，供食邊鎮；一出山西解池①，供晉、豫諸郡縣。解池界安邑、猗氏、臨晉之間，其池外有城堞，周遭禁禦。池水深聚處，其色綠沉。土人種鹽者，池旁耕地為畦壟，引淨水入所耕畦中，忌濁水，摻入即淤澱鹽脈。

②長蘆分司：明朝在長蘆（今河北境內）設鹽運使，並於滄州、青州設二分司。

④長縆（ɡēnɡ）：長繩。

③舟車窮窘：交通不便的處所。

鑿井的東西，利用的是鐵錐，鐵錐的形狀很像碓嘴，要把鐵錐的尖端做得非常堅毅鋒利，才氣用它在石上衝鑿成孔。鐵錐的錐身是用破開兩半的竹片夾住，再用繩纏緊做成的。每鑿進數尺深，就要用竹竿子把它接上以增加它的身長。開初的這一丈多深，能夠用腳踏碓梢，就像舂米那樣。再深一些就用兩手將鐵錐舉高然後再用力夯下去，這能夠把石頭舂得粉碎，隨後把長竹接在一起再捆上鐵勺，把碎石挖出來。打一眼深井約莫需求半年擺佈的時候，而打一眼淺井一個多月就能夠勝利了。如果井眼鑿的過大，鹵氣就會遊散，乃至不能固結成鹽。當鹽井鑿到鹵水層能打出水後，遴選一根長約一丈的好竹子，將竹內的節都鑿穿，隻儲存最底下的一節，並在竹節的下端安一個吸水的單向閥門以便汲取鹽水入筒。用長繩拴上這根竹筒，將它沉到井底之下，竹筒內就會汲滿了鹽水。井上安裝桔槔或轆轤等提水東西。操縱體例是套上牛，用牛拉動轉盤而動員轆轤絞繩把鹽水汲上來。然後將鹵水倒進鍋裡煎煉（隻用中等大小的鍋，而不消牢盆），很快就能固結成烏黑的鹽了。

凡滇、蜀兩省闊彆海濱，舟車艱通，情勢高上，其成脈即儲藏地中。凡蜀中石山去河不遠者，多可造井取鹽。鹽井四周不過數寸，其上口一小盂覆之不足，深必十丈以外乃得鹵性①，故造井功費甚難。