第68章 味道如何[第1頁/共2頁]

“味道如何？”林枼兒的聲音，讓兩人從甘旨中回醒過來。

小桌上放著三道菜，色香味具全的菜肴，先前光是聞著那香味就讓人食慾大動，現在看到那紅豔豔的湯汁，視覺上再一次形成了打擊，讓人忍不住想吃。

全程行動諳練，不拖泥帶水，看得一旁打動手林武眼睛發直，看著用心做菜的姐姐，他俄然感覺有些陌生，但更多的一種發自內心的高傲與高興。

第二道泡菜鯽魚，這道菜之前在家常常做。

馮掌櫃和胖主廚林主廚，兩人先動筷。林廚子夾起泡菜五花肉，嚐了一口，眼眸頓時大亮。此菜辛辣中帶著酸酸甜甜的滋味，肥而不膩，香辣開胃，非常下飯、下酒。

鯽魚去鱗洗淨，背上均勻的劃出幾道口兒，以便味道更好滲入魚肉。措置好魚後，在上麵均勻的抹上鹽，安排一邊醃製一會兒。隨後開端措置作料，將生薑、蒜、泡菜彆離切好。

馮掌櫃嚐了一口泡菜豆腐的湯，味道鮮辣，非常甘旨。豆腐滑嫩算口，有著豆腐嫩與泡菜辛辣滋味。

林枼兒笑著道：“不但是看著好吃，吃起來也好吃。今晚回家，我就做給你們吃。”

林枼兒看到一旁另有少量的泡菜和米麪，又見著兩個小傢夥咕嚕咕嚕響起的肚子，她脫手將剩下的泡菜和米麪一起攪拌在一起，然後放入鍋中烙餅，一口氣直接做了十幾個煎餅。

小團團高興的鼓掌，“好。”

這段時候忙著贏利，倒是很少揣摩菜的事情，這還是明天在縣太爺府上吃了一頓後，有了主張。

林武看著這道菜口水分泌的更加歡了，“姐，這道菜看著就好吃。”

最後，兩人在吃鯽魚時，享用的眯起了眼。酸辣濃香，魚肉中有泡菜的酸辣，泡菜有魚肉的香味。

泡菜豆腐，這道菜最簡樸了。將豆腐謹慎的切成塊狀，泡菜一樣切成小塊。鍋中放入油，將辣椒放入鍋中翻炒幾下，再插手泡菜小炒半晌，以後倒上一碗水，均勻的攪拌，等湯水煮沸閃現辣紅色後放入豆腐一起煮，直到湯汁的味道滲入豆腐後，上鍋。

悶著煮一小會兒，翻開鍋一股香味異化著魚肉和泡菜的香味溢位。灑上切成一段段的蔥，開端收汁、起鍋。

小團團看著那兩盤菜，口水都快流出來了。

林枼兒撇見，笑著道：“等回家去，姐姐做給團團吃。”

趁著鍋中的油，將切好的生薑、蒜、紅辣椒、泡菜前後放入鍋中翻炒，等香味溢位後，再將煎好的魚放入鍋中，倒入適當的水一起煮，讓二者的滋味更好的融會在一起。