第9章 舌尖上的豬頭肉[第2頁/共3頁]

井裡剛提上來的水，還冒著熱氣帶著溫熱，把豬頭先放火上獠潔淨豬毛，然後洗淨。

郭彪這個屠夫天然當然不讓的拿出屠刀來砍肉。

“大師都嚐嚐！”

十斤腰方肥肉，直接切成一大塊一大塊的肉塊，肥的肉瘦的少，看著跟做紅燒肉一樣。

李逍也冇閒著，阿誰豬頭起碼得有十多斤。不過豬頭得會弄，要不然還真不好吃。

一個豬頭，毫不起眼，但在李逍的手裡，這麼弄來弄去，竟然變的那麼的香。

那邊的小米粥和黃麪餅也早就做好了，連郭彪的燉肉也熟了，不過大師都圍在李逍的那鍋豬頭肉邊上。

李逍笑笑。

北風裡。

那邊的張蔥劉蒜卻不顧一起上揹著糧食豬肉等的辛苦，歡暢的向著大師說著買返來的東西，向大師揭示著。

拿刀割除耳圈、眼角、淋湊趣塊以及鼻肉軟骨等雜物，將全部豬頭劈開一分為二，取出豬腦放到一邊。

一百根黃瓜，賣了兩千錢，這個動靜早已經被楊大眼奉告了大師。

幾個小孩子更是歡暢的四周鼓吹，說李逍他們帶回了很多東西。

李逍適時的道，“內裡這麼冷，大師先回屋裡，明天早晨，我們吃個飽飽的。大師一起去幫手，燒火燒飯，碾米磨麵蒸餅，走。”

剝下來的肉簡樸的先切成幾大塊，放入木桶裡淨水中，幾次的刮洗，去儘雜汙血汙。

郭彪也已經開端在用一個大陶罐在火上燉煮腰方肉。

一群人全都圍在李逍的中間，看著他一道又一道的工序。

趙婉和李貞她們趕緊迎了上去。

“天氣也不早了，飯也做好了，那就開吃！”李逍說完，大師一齊喝彩。

楊大眼吃完一片，忍不住吮起指頭，對著那豬頭肉忍不住點頭晃腦道，“光彩紅潤、香糯濃醇、鹹甜適度、肉質鮮美，肥而不膩，肉有光芒，的確不敢信賴，這竟然是冇人願吃的豬頭肉，我向來冇有吃過這麼好吃的豬頭肉！”

“太好吃了！”

“另有豬肉呢，十斤最肥的腰方肉，膘肥的很，另有一個大豬頭呢。”

把措置過一遍的豬頭放入一個瓦罐裡煮，因為也冇有甚麼作料，李逍也就隻能如許。

“確切好吃，想不到豬頭竟然能這麼好吃！有嚼勁！”

一個八九歲的小孩快步跑來，大夏季的，也隻趿拉著一雙冇後跟的草鞋，身上的衣服也是打滿補丁。他跑的快，北風裡頭上冒著熱氣，鼻涕卻拖到了嘴邊，不時的吸溜一下。