第二十四章 傳說的東坡肉[第2頁/共3頁]
一長串葡萄,就被萬久洲如許華侈掉,廚師們個個感覺,身上的肉掉了一坨。
既然是要和沈湘靈,共享甘旨好菜,豈能少了喝的,萬久洲看出沈湘靈不會喝酒,既然如此就給她,籌辦一份飲料。
“返來的恰好。”萬久洲誇了一句。
一下子,世人暴露驚奇之色。
誰都未曾想到,本來五花肉夾著八角等藥材,做出來的菜,竟然會如此之香。
這纔是小爺,需求的東西。
煮完以後,恰好李雪豔帶著他所需求的東西,返來了。
不過在著慢燉的過程中,萬久洲可冇有閒著。
“必然是腦袋進水,才如許做。”有廚師低聲說。
廚師們跟著說道。
“小爺我表情好,答應你們嘗一塊。”萬久洲夾了一塊,遞給廚師頭子。
廚師頭子等人,乾廚師這一行,冇有十年也有八年,蒸饅頭蒸包子蒸肉都見過,可這個蒸葡萄,倒是見所未見,聞所未聞。
都說敗家子墜湖以後,人就變了,現在看來果不其然,的確變了,變動傻了!
可這個期間,還冇有飲料這個東西,不過,難不倒萬久洲。
此時現在,乃至有些廚師,一邊罵著萬久洲,一邊偷偷把那被蒸壞的葡萄,裝進碗裡,想著一會兒掌櫃的走後,本身等人好好享用一番。
隨後從蒸鍋裡,拿出盆來,隻見盆裡聚滿了葡萄汁。
然後在蒸鍋裡加水,再在上麵放一個盆,在把洗淨的葡萄,放在蒸籠上麵,開端大火蒸葡萄。
李雪豔固然不解,但出於獵奇,還是共同萬久洲,出去的買了八角等藥材,至於酒嘛,清風閣就有現成的。
葡萄被他這麼一蒸,豈不是都壞了,還如何吃?
“我看還做甚麼做,本身把他剁成肉醬,炒一鍋好菜出來,送到萬府得了。”
哪怕是李雪豔,心都在疼。
唉,如此好的佐料,竟然冇有效起來,真是華侈。
不久後,葡萄蒸熟結束,萬久洲熄火拿出來。
隨後是五花肉,放在內裡,在放的時候他把肉皮朝下,以後就是倒醬油,倒少量酒,在把乾辣椒、桂皮、八角以及白糖放在內裡。
不過做這個東坡肉,需求酒、辣椒、白糖、八角和桂皮,廚房裡辣椒倒是有,其他幾樣東西廚房裡見不到。
廚師頭子倉猝吃下,頃刻間,人就倒在了地上。
時候一分一秒流逝,終究,蘇坡肉做好了。
多好的葡萄啊,就如許華侈了。
為何敗家子不要葡萄,而是要阿誰汁?
萬久洲不知世人,為何有如此反應。
接下來就是用水煮,這一點悄悄鬆鬆。