第二十四章 傳說的東坡肉[第1頁/共3頁]
這纔是小爺,需求的東西。
隨後是五花肉,放在內裡,在放的時候他把肉皮朝下,以後就是倒醬油,倒少量酒,在把乾辣椒、桂皮、八角以及白糖放在內裡。
一下子,世人暴露驚奇之色。
還未開蓋,誘人的香氣,劈麵引來,當沙鍋蓋子翻開的那一刹時,全部廚房都被一種香味包裹。
隻見那一串葡萄,全數被蒸壞,就像是曬焉的茄子普通,非常醜惡。
可此話一出,廚師們就笑了,李雪豔則是迷惑的看著他。
那麼好的葡萄,本身還冇吃過呢,就被敗家子如許華侈了。
萬久洲這才反應過來,這個期間的八角和桂皮,還冇有效於烹調,而是在醫館裡,闡揚它們的感化。
“必然是腦袋進水,才如許做。”有廚師低聲說。
多好的葡萄啊,就如許華侈了。
唉,如此好的佐料,竟然冇有效起來,真是華侈。
葡萄被他這麼一蒸,豈不是都壞了,還如何吃?
煮完以後,恰好李雪豔帶著他所需求的東西,返來了。
“掌櫃的,我需求少量八角、桂皮、白糖另有酒,你幫我弄一點過來。”萬久洲說道。
可在見到,萬久洲蒸葡萄後,世人反應過來,這敗家子底子就冇有在做菜,而是在弄著玩。
李雪豔被這東坡肉的甘旨吸引住,味蕾大開,吃上一口。
“掌櫃的,如何?”廚師頭子見狀,倉猝問道。
嗯?
然後在蒸鍋裡加水,再在上麵放一個盆,在把洗淨的葡萄,放在蒸籠上麵,開端大火蒸葡萄。
“返來的恰好。”萬久洲誇了一句。
哪怕是李雪豔,心都在疼。
廚師頭子,鄙夷的說道。
“笑甚麼笑,一會兒小爺做出來,就有你們哭的!”萬久洲痛斥一句,然後讓李雪豔,去買本身所需的東西。
萬久洲卻不覺得意,反而用看癡人的眼神,看著廚師等人。
“蜜斯姐,來,你先嚐一塊。”萬久洲夾了一塊,籌算親身喂李雪豔。
“掌櫃,多好的葡萄啊,就被他這麼華侈了,你就不心疼嘛。”廚師頭子對李雪豔說道。
誰都未曾想到,本來五花肉夾著八角等藥材,做出來的菜,竟然會如此之香。
廚師頭子等人,乾廚師這一行,冇有十年也有八年,蒸饅頭蒸包子蒸肉都見過,可這個蒸葡萄,倒是見所未見,聞所未聞。
接下來就是用水煮,這一點悄悄鬆鬆。
之前萬久洲做五花肉時,廚師世人還帶著不解,但大師都冇有說話,那是因為他們很獵奇,這類新奇玩樣兒,做出來會是甚麼味道。
時候一分一秒流逝,終究,蘇坡肉做好了。