第48章 農家小宴[第2頁/共3頁]

他是人精，到了青山村以後，一起的見聞，已經讓他大抵猜到了劉海目前的近況，特彆見四周的人，彷彿冇人曉得這道鯽魚湯的代價以後，貳內心清楚，劉海必定冇跟村裡的人說他的一條鯽魚能在內裡能賣一萬五千塊。

“不能現在就全數給我嗎？”周達益看著池子裡的鯽魚，非常不甘心。

吃完飯，周達益便迫不及待地讓劉海待他去取魚，他傳聞劉海在村裡承包了一個水庫，還覺得劉海會帶他去水庫，冇想到劉海直接帶著他來到後院。

籌辦好這些隻會，劉海拿出油桶，在鍋裡倒入半鍋油，燒熱，開端炸麪糰。

鹵豬腳好說，家裡配有縣城的鹵料，把買來的豬腳鹵好、冷藏，以待明天炒菜，劉海開端今上帝要的事情“炸麪糰”。

炸麪糰的訣竅在於掌控火候，油要燒開七成熟，每次放入的麪糰不宜過大，也不宜太小，過大內裡很難炸熟，太小輕易炸焦。放入麪糰後，油炸一會，麪糰會收縮，會漸漸的浮到油麪，這時候就要盯緊了，等麪糰炸成金黃色後，要立馬出鍋。

當天早晨，劉海就用海碗裝了一碗油炸麪糰，在上麵撒上一些乾紅棗，放在鍋裡蒸一會，出鍋後，口感來了一個天翻地覆的竄改，從酥脆到糯軟，從油炸麪粉和油炸肉的異化香味，到摻雜了紅棗、糯米甜味和麪粉、五花肉香味的龐大味道――總之除了口感來了個大竄改外，味道也變得與眾分歧的苦澀，好吃極了。

一個一個麪糰炸出來，便能夠頓時吃，口感金黃酥脆，因為內裡有五花肉餡，以是還帶有油炸五花肉的特彆香氣，非常適口甘旨。

“劉海老弟，仗義，有這道魚湯申明你看得起我周達益，來我敬你一杯。”

劉海聞聲周達益連如何種水稻都說的頭頭是道，內心嘖嘖稱奇，暗道，難怪人家能把買賣做勝利……

隻是周達益不曉得，在他看來貴重非常的食材，在劉海這，實在底子不算甚麼。

酬酢完，傳聞頓時去劉海家，立馬又讓隨行的兩個員工從他那輛寶馬的後備箱裡拿出一堆禮品，見到劉海母親的時候，還特地從員工手裡把禮品都接過來，親身送到王紅手裡，一口一個大姐喊著。

做菜的體例很特彆，用的烹調技能是――蒸！

“老弟，這內裡都是那種鯽魚嗎？”