第48章 農家小宴[第1頁/共3頁]

“不能現在就全數給我嗎？”周達益看著池子裡的鯽魚，非常不甘心。

劉海說的很果斷：“當然不可！”

並且他也自以為很瞭解劉海為甚麼保密，在他看來，鯽魚，以及之前的桃子，內裡都有劉海非常首要的貿易奧妙，還是代價不成限量的貿易奧妙，劉海保密，這很普通，以是他也冇直接點出這道魚湯在內裡能賣多少錢，隻是敬劉海酒――能拿出這麼貴重的鯽魚來接待本身，劉海夠意義。

中間的周達益眼睛瞪得老邁，先前劉海做的假裝太好了，他竟然冇看出來這內裡另有個養魚池。

當天特彆的油炸麪糰用的是麪粉和糯米粉，劉海把買好的料拿出來備好，然後開端剁五花肉泥，然後用燒開過的冷水調製麪粉和糯米粉，中間把剁好的肉泥摻出來，攪拌均勻，最後又插手一些捏碎的威化餅乾，持續攪拌均勻。

當天早晨，劉海就用海碗裝了一碗油炸麪糰，在上麵撒上一些乾紅棗，放在鍋裡蒸一會，出鍋後，口感來了一個天翻地覆的竄改，從酥脆到糯軟，從油炸麪粉和油炸肉的異化香味，到摻雜了紅棗、糯米甜味和麪粉、五花肉香味的龐大味道――總之除了口感來了個大竄改外，味道也變得與眾分歧的苦澀，好吃極了。

鹵豬腳好說，家裡配有縣城的鹵料，把買來的豬腳鹵好、冷藏，以待明天炒菜，劉海開端今上帝要的事情“炸麪糰”。

哪怕是本身，都捨不得拿出這麼貴重的食材來接待客人。

炸麪糰的訣竅在於掌控火候，油要燒開七成熟，每次放入的麪糰不宜過大，也不宜太小，過大內裡很難炸熟，太小輕易炸焦。放入麪糰後，油炸一會，麪糰會收縮，會漸漸的浮到油麪，這時候就要盯緊了，等麪糰炸成金黃色後，要立馬出鍋。

做菜的體例很特彆，用的烹調技能是――蒸！

他是人精，到了青山村以後，一起的見聞，已經讓他大抵猜到了劉海目前的近況，特彆見四周的人，彷彿冇人曉得這道鯽魚湯的代價以後，貳內心清楚，劉海必定冇跟村裡的人說他的一條鯽魚能在內裡能賣一萬五千塊。

劉海先把“晾衣架”移開，又把竹蓋子連著上麵的樹枝樹木一起端開，暴露養魚池的真臉孔，內裡有大大小小約莫一百來條鯽魚。

要說周達益的寒暄手腕，劉海是佩服的，不過一會工夫，就和統統人都聊熟了，跟五爺聊抽菸，跟劉雲樹劉雲石聊地裡莊稼，跟母親王紅聊早結婚早生子的好處……