第159章 惜敗的楚念[第1頁/共3頁]

“這個應當就叫做‘同源’吧！小魚、小蝦、螺螄、稻穀……恰是鴨子的常見飼料。”沐風看到過林燁等人曾經在背景餵食。

靈廚對決場下。

張小蝶一了局，全部眼睛都變得眼巴巴的了起來。

而另一麵，陸文博則是在八進四時，就祭出了“鴨肉”的殺手鐧，一副誌在必得的架式。

世人則是開端安撫起了張小蝶，姬瑤這個時候呈現了，張小蝶，俄然想跳到姬瑤的身上，隻見姬瑤抱著的則是一隻迷你的六尾白狐。

以後取甲魚肉與內臟，絞碎後與豬肉糜、甲魚血、甲魚殼的粉末異化，插手胡椒、鹽等調味料，用豬網油攏住製止變形，煎製成了漢堡肉排。

陸文博將六個半塊的肉排，裹上醬料、與選好的醃菜和青菜一起夾好以後，此中五塊送到了評委麵前，彆的一塊則是表示現場的事情職員，送到二樓沐風和錢琪琪那邊！

楚念是用紹酒為湯底，插手各種香料的高湯，來帶殼熬煮甲魚，令其甲殼中獨占的甲魚美味進一步被強化。

“不但是肉排，連勾芡也是甲魚高湯嗎？”

之後果為楚念呈遞摒擋，統統人的重視力都在評委席這邊，陸文博不曉得甚麼時候，竟然將肉排裹上了麵衣，放到油鍋裡炸了！

用甲魚來做漢堡肉排本來就很少見，而陸文博的漢堡肉排，就更是聞所未聞了！

看到這一幕的張小蝶這刹時又遭遭到了一層層爆擊，林燁從評委席下來後看到，不由得爆笑了起來。

鴨肉因為腥膻味重，在食用的時候，多數需求醬料相佐，像是“北京烤鴨”，就是用蔥、醬的搭配，令鴨肉不但不會因為腥膻味而減分，反而融彙成了奇特的風味。

“如何能夠？竟然完整冇有令人不適的腥味，反而在香料的調度、烘托下，變成了能勾起人的胃口的奇特風味啊！”沐風和陸文博彷彿心有靈犀似的，陸文博這時也昂首看向了二樓的沐風。

以後對楚念說道：“哦，對了，給你籌辦了半份，這是我將來師父交代的，你應當冇有定見吧？”

“不知不覺間，便令錢院長沉醉此中了嗎？能夠啊，小丫頭嘿嘿。”林燁笑著對楚念收到。

“哼，人家還充公呢，就這麼叫。”楚念現在屬於死鴨子嘴硬的狀況。

楚念聞言解釋道：“冇錯，那是來自於甲魚的膠質！這類遍及肉排和勾芡中的膠質，所帶來的粘性，會給口感帶來極大的竄改！漢堡這類摒擋，在食用時勢必會令食材打仗到門客的上顎軟骨，而那邊也是人類觸感最發財的位置。