第20章 第二道菜[第2頁/共3頁]

“為甚麼黃瓜會變得如此鮮美，和之前吃過的完整分歧？”沈偉獵奇的問道。

“神乎其技啊！服了，哥們真正的服了！”

“好。我必然儘力！”沈偉發自內心的想要學學這神乎其技的神廚廚藝。

隻是用普淺顯通的食材，平常可見的調料，竟然能夠製作如此清爽脫俗的甘旨，這是甚麼，這就是技術，不，是藝術，關於美食製作的藝術，這就是人間最頂級的廚藝啊。

但是，若要成為神廚，這是必須把握的一項玄技，畢竟調料的配比切確，口味纔會得當好處，對於一份頂級美食來講，調料的增加，多一分則過，少一分則不及。新手做菜，常常會呈現不是太鹹就是太淡的弊端，這就是掌控不好調料增加量的原因，越是有經曆的廚師，越是對這個量的掌控更加精準，但是要切確到克和毫升，即便是經曆豐富的大廚也難以做到。

沈偉右手手腕受傷，是以隻用左手搗好蒜泥，又將黃瓜洗淨，放在菜板上。

“我擦！之前吃的拍黃瓜都是渣啊。這纔是真正的拍黃瓜，隧道的拍黃瓜！”

黃瓜拍好以後，插手蒜泥、鹽、雞精、醋、生抽、香油等調料，拌勻便可。

然後最出色的時候到了――體係奉告沈偉，以意念變更體內天賦元氣，會聚於手掌之上，便可用手掌來拍擊黃瓜了。因掌中混有天賦元氣，故而此種掌法被定名為：混元掌。

體係答道：“關頭的奧妙在於混元掌的利用――你平時所吃的拍黃瓜，普通是用菜刀拍碎的，菜刀不會給黃瓜帶來任何附加屬性。而混元掌則分歧，利用混元掌拍碎黃瓜的時候，掌中所含天賦元氣震碎了一部分黃瓜細胞，使其細胞汁液流出，從而披收回黃瓜本身所特有的新美味道。這是彆的體例做不到的。”

要切確用量，但是廚房裡總不能放上天平，量杯，尺子之類的東西吧，那樣的話，廚房豈不是成了化學嘗試室，顯得不倫不類。是以，玄天稱也是神廚的根基功之一。

固然手腕受傷了，卻仍然能夠本身做出一份美餐，真的是料想以外的事情，終究能夠不消吃內裡的渣滓快餐了，在手腕規複之前，大能夠每天都吃涼菜嘛，既輕易做，又節流煤氣和油鹽等調料，何樂而不為呢？

時候是下午五點鐘，完整來得及，因而沈偉先去菜市場買菜，籌辦學習製作第二道菜――拍黃瓜。

為甚麼會有眼淚流下來？NO，NO，NO！不是因為加了洋蔥，因為底子冇加洋蔥好吧。也不是因為加了大蒜，大蒜如果加到辣得門客流眼淚，那真是失利了。那是為甚麼呢，沈偉想了想――