第四十二章 武昌魚[第1頁/共3頁]

正所謂人生必備之事，“吃喝拉撒睡”，“吃”排在最前麵，“吃”真的是乃人生中很首要的一件事。

“真噠？太好啦！感謝大哥哥！感謝大姐姐！媽媽，我們快去吃吧！”小男孩高興得說道，拉著媽媽的手向桌子跑去。

楊南在把魚的內臟全數洗濯潔淨後，為了使魚更入味，在魚身上斜的劃了兩刀，插手鹽和料酒醃製了半晌，才入鍋清蒸，想必味道必然非常鮮美。

“嗯，乖，下次媽媽也燒給你吃。”農婦也感覺如許燒不錯，等下問問楊南如何個燒法。

“大哥哥，你燒得真好吃！”

紅燒。

“都嚐嚐，看看我燒的如何，大嬸，小弟弟，你們也一起來吃吧！”楊南看著小孩不幸兮兮得盯著盤子中的魚。

大師吃飽了就坐著聊談天，舒暢得喝著茶。

“正所謂藥補不如食補，好的食品確切非常有好處的。”楊南笑著說。

楊南去湖邊人家裡借了三根魚竿來，交給其他兩人一人一根，各自找了位置釣起魚來。

“好啊好啊！”炫炫兒想起上回吃楊南做的魚肉條，真的是好吃得差點連舌頭都要往下嚥呀！

幾小我吃這頓飯，用風捲殘雲來描述真的一點不誇大，就連紅燒的醬汁，都被小男孩舔得一乾二淨。

武昌魚一尾，肥膘豬肉一兩，豬油一兩半，白糖半兩，醬油一兩，精鹽半錢，薑末三錢，水發玉蘭片一兩，味精半錢，料酒三錢，紅辣椒半兩，小蔥半兩，芝麻油二斤（約耗一兩）。

炒鍋置於旺火上，倒入麻油燒至八成熟，將魚下鍋，兩麵炸成淡黃色時撈出。原炒鍋倒去餘油後置旺火上，放入肥膘豬肉、紅辣椒、小蔥、玉蘭片翻炒，直到蔥披收回香味時，再將魚下鍋，插手料酒，薑末、醬油半兩、白糖、味精、精鹽、淨水八兩，悶燒些許時候，待魚汁漸濃，當即移鍋置微火上，加蓋燜一會，再置旺火上，下豬油持續小悶一揮，起鍋盛入盤中便可。

炫炫兒不接話，一小我吃得不亦樂乎。

……

“前麵有個湖了，要不我們再去撈點魚吃吃？”楊南看著火線的路說道。

“鄂州？那你們有口福了！”楊南說道。

“快！快端來！”炫炫兒抓起筷子！

“好餓啊！楊南，你欠我的那頓飯，甚麼時候兌現啊！”一起走來，呂芳餓得要命，一向抱怨著。

“哇！好香！”呂芳聞著香味就來搶楊南手中的菜。

“我們應當到鄂州了吧。”呂芳看了看周邊說道。

“來吧，冇事的，魚也多。”呂芳也說道。