第四十八章 古老的鄂倫春[第1頁/共3頁]

阿什庫翻動著烤魚，眼睛瞟向已經剝了皮的獾子肉和猞猁肉，又掃了一眼掛在一邊的獸皮道：“做獾子肉和猞猁肉啊，要先放在涼水裡泡上起碼幾個小時呢，如許才氣撤除獾子肉和猞猁肉裡的土腥氣和異味，吃起來纔會鮮美！”

一說到‘鮮美’兩個字不但直播間的觀眾受不了被這美食刺激得受不了了，窩棚裡的統統人就更是垂涎三尺了。

人們看過屠戶殺豬剔骨切肉，真冇見過這有著‘叢林之王’之稱的鄂倫春人如許的刀法。

“我們鄂倫春族疇昔一向以各種獸肉為主食，普通日蝕1、兩餐，用餐時候也不牢固。夏季在太陽未出前用餐，餐後出獵；夏天則淩晨先出獵，獵歸今後再用早餐。偶然也在獵區過夜。遲早兩餐；均由婦女在家司廚。兩餐主食以瘦肉為主。鄂倫春族的平常飲食多了很多米麪種類，如用大米或小米煮成的蘇米遜（稀飯）、老誇太（粘粥）和乾飯；用麪粉製作的高魯布達（麵片）、卡布沙嫩（油餅），麪包餃子也很常見，鄂倫春族食肉麵很廣，除叢林裡各種野獸外，還捕食飛禽和河裡的魚類。”

厥後?大部分鄂倫春族人已連續從叢林裡搬出來，定居在山下。他們本來地點的部落，以及四周流域的幾個部落被安設在鄂倫春旗的托河鄉的昔日特奇村。在鄂倫春旗內，這類安設獵戶的獵戶村共有7個。

確切，一看阿什庫就是一個英勇而超卓的獵手，具有極強的田野儲存經曆。

固然已經下山，居住在平坦的河道穀底，具有東北肥饒的黑地盤，但鄂倫春人仍然不風俗於農耕。男人們仍然上山打獵，帶返來村裡均等地給大師。除了居住地點產生竄改，統統都冇有甚麼竄改。

阿什庫嗬嗬地渾厚笑道：“能夠吃了。”然後把身上的獸皮大口袋拿下翻開，裡邊竟是幾大塊溫熱的麅子肉，另有三張油餅，道：“另有麅子肉，另有卡布沙嫩（油餅）熱的，好吃的！”

阿什庫熱忱地聘請他們到山那邊的家裡做客，穆羽他們巴不得去看一看真正的鄂倫春人的餬口是甚麼模樣的。

大師都豎起了耳朵，睜大了眼睛聆聽著，彷彿在聽著一個奇異的傳說。

大師都被原始而又甘旨的東西，刺激了。

疇昔，在飲食上，官方有很多忌諱。如：在吃熊肉時要學烏鴉叫，意義是奉告山裡的熊是烏鴉在吃熊肉。伉儷之間一方身後，另一方三年以內不能吃獸頭和內臟。有的處所還製止婦女吃熊肉，產期婦女不準吃獸頭和獸心臟等。現在這些忌諱均已竄改。