第一百五十五章 美味的鬆露[第1頁/共3頁]

真是難以設想，就這麼薄薄幾片，撒在食品上，就能讓食品變得更加甘旨。

看起來就像一塊土豆。

黑鬆露的味道冇有白鬆露那麼濃烈，也能夠加熱，蘇源就用黑鬆露做了一道鬆露塊菌燉雞和一道奶油鬆露湯，白鬆露就要簡樸很多，做了一些炒雞蛋、煎牛排和炒麪，然後把白鬆露用專業的刀具刨出薄片，撒到上麵就行，也不消太多，隻要極少的幾片，那種濃烈的味道就會散出來，把淺顯的菜品變成甘旨的好菜。

看來這就是人不成貌相啊，誰能想到這些不起眼的小東西放一些進食品裡，就能把淺顯的烹調變得甘旨起來，被無數貪吃門客奉為珍寶。

“產自意大利的白鬆露，另有這些來自法國黑鬆露。”

打量了一會手裡的兩顆鬆露，很想從它們的表麵上看出一些甚麼珍稀特異之處來，不過蘇源如何看都感覺白鬆露像塊方纔從地裡挖出來的土豆，而黑鬆露就像一顆玄色的楊梅。上麵還帶著麋集的小顆粒。

蘇源從第二個格子裡取出了一塊玄色的菌塊，這就是他讓運通公司幫找的兩樣東西。

蘇源也曉得固然白鬆露的味道及氣味被描述為世上獨一無二，深得無數門客愛好，不過並不是統統的人都對白鬆露奇妙的氣味買賬，有一部分人對於這類龐大的味道就接管不能，比如麥克。

蘇源接過檔案略略看了一下，然後就用具名筆在檔案右下角簽上了本身的名字，此次拜托給運通公司的任務一共破鈔了兩萬多美刀，換來的就是那一個箱子。、

除了麥克，他對白鬆露的味道的確是深惡痛絕，並稱之難堪聞得就像“刺鼻的大蒜”，精液和經年未洗的床單，倒是黑鬆露燉雞和奶油鬆露湯的味道讓他挺對勁。

“因為鬆露不易儲存。它的儲存期隻要4天，隻要效發展處所的泥土與它安排在一起，才氣長時候儲存，使鬆露留住它誘人的香氣。”羅蘭解釋說道。

蘇源就對這類做法非常感興趣，固然那些意大利，法國大廚如果曉得了他的設法和做法，估計把他扔到渣滓桶裡的心都有了，不過烹調這類東西，符合本身的口味最首要，蘇源纔不會理睬那些大廚們的設法呢。

鬆露是一種野生植物菌類，近似東菇、牛肝菌之類，因為其味道奇特，氣味濃烈，且對發展環境的要求極其刻薄，冇法野生培養，產量希少，以是非常珍稀高貴，是以歐洲人將鬆露與魚子醬、鵝肝並列“天下三大珍肴”，特彆是產自法國的黑鬆露和意大利產的白鬆露，評價最高。???