第30章 牛魔王辣手摧花——完美的乾炒牛河[第1頁/共3頁]

他們隻曉得做菜偶然候需求引火熗鍋，燒出的菜會更香，但他們冇見過引火熗盤的。

乾炒牛河被以為是磨練粵省一代廚師炒菜技術的一大測試，技術吵嘴一試便知。

觀眾眼睛看得都直了，那盤乾炒牛河是能有多甘旨啊，竟能讓嚐遍美食的各位評委如此著魔，最後還為了多吃一口而打搶了起來。

但是彆的兩位參賽選手，李真和呂明偉的作品壓根冇被評委看在眼裡。

不消數秒，火焰燃燒，一陣濃烈炙烤過的牛肉焦香味跟著熱度四下散開，侵襲著賽場合有人的鼻腔。

不由分辯，他們迫不及待將這道充滿奇特的菜肴送入口中，緩緩咀嚼了起來。

“好了，接下來我們起首要點評的是柯梵的作品，作為承辦方代表我就不客氣地先說了。”趙平山抽出一張紙巾擦拭了下嘴角，緩緩說道。

凡是牛河的做法是放湯，或炒製。炒製又分為插手茨汁的濕炒，和不加茨汁的乾炒。

世人傻眼了，柯梵真的把牛河炒出個花來了，還是火花......

“牛魔王毒手摧花，完成！”柯梵揚起一抹淡淡的笑意。

“最可貴的是這道普通的菜式被擺成了非普通的盤型，含苞待放的花蕾在最後一刻齊齊盛開，這不但僅是味覺方麵的打擊，還帶來了視覺上的兩重打擊，就像是一副靜態的畫麵閃現在世人麵前，極具富麗而殘暴的既視感。”

隻見柯梵的盤子上鋪滿了一朵又一朵含苞待放的玫瑰花，在火焰燃燒那一刻竟古蹟般全都緩緩盛開了。

莫非他還能把淺顯到不能再淺顯的乾炒牛河炒出個花來？！

紅森旅店的李真做的是薑芽牛肉，嫩薑芽炒嫩牛肉，既磨練調味也磨練火候，多一分則老，少一分則淡，而他的作品裡還放了彆的東西，他相稱自傲能憑這道老菜新做的作品能一舉奪冠，隻要評委們吃一口，吃一口就好。

評委們沉浸在菜肴所帶來的幻景當中久久不能自拔，柯梵的聲音將他們生生拉回到實際，不由得回過神來。

趙平山點評結束，全場墮入一段長久的沉寂當中，待回過神來，統統觀眾都齊齊收回清脆的鼓掌聲，以及毫不鄙吝的讚歎吼怒聲。

“香味方麵我想不需求我多說，在場的統統人想必都能聞到火焰燃燒那刻菜肴所披收回來的香氣，牛肉和河粉顛末醬油快炒所產生的香味和顛末炙燒後的酒香異化，其香味更上一成，構成濃烈的奇香，讓人沉醉此中。”

“時候到！各位參賽選手把你們的作品呈上來。”趙平山掐掉定時器宏聲道。