第18章 有內賊[第2頁/共3頁]

封雪的父親是封紹天獨一的兒子，但是她父親從小勵誌要做一名大夫，厥後和一樣是大夫的老婆生下封雪冇幾年，就跑到非洲插手了無版圖天下救濟醫療隊，最後在一場突如其來的瘟疫中遭到病毒傳染，雙雙歸天，隻留下封雪和封紹天相依為命。

李鋒的崗亭是頭砧板，平時不但要對初級食材停止加工，食品雕鏤，還要賣力全部廚房平常食材的訂購、查抄以及驗收環境，並且每天下班前都要盤點和查抄庫房的庫存。

最後張恩建親身端著一大盤生果拚盤進到包間，開端落座和林雄扳話了起來，話題無一不是環繞著美食大賽。

廚師們見兩位大佬你來我往聊得有來有去，倒也冇像疇前似的不識相上去敬張恩建酒，而是把鋒芒對準了新插手團隊的柯梵和王小東。

就連平常甚少到廚房轉悠的封雪，這天也呈現在後廚和林雄參議大賽相做事件。

柯梵這一年多來經曆的社會餐飲暗中麵，在珍羞坊廚房中根基上冇看到，可見分歧環境培養的廚師連本質也不一樣。

但柯梵才享用這類其樂融融的幸運冇多少天，他很快就麵對了在這廚房中第一個困難。

但李鋒前兩天盤點庫房，發明那些食材較著少了很多，但耗損表上卻一點記錄也冇有，他便有些慌了。

普通檯麵上的菜不要超越六個菜，先食用完的菜盤在上新菜前撤出，除非客人要求把菜留在桌上，但是菜不能壘放。

湯菜，分為開胃湯和正式的湯，婚宴等大型宴席中還能分為四湯或六湯。

本來柯梵想去水台那邊幫手殺海鮮，但看到李鋒神采有異，覺得他手邊事情多，就過來問他需不需求幫手。

團隊的首要性，柯梵在垂垂融入這個個人以後才深深的明白。

主菜，普通是較為崇高的名菜，平時不會常常在外邊的餐館能吃到的菜。

先冷後熱、先菜後點、先鹹後甜、先炒後燒、先葷後素；先乾後湯、先菜後湯；先平淡後肥厚、先優良後普通，是凡是宴席上菜的法則。

他偶然嫌每天盤點太費事，就變成三天或一個禮拜盤點一次，靠近月尾的時候再詳細盤點好就行，一向都冇出過事。

封家自清朝創辦珍羞坊至今，範圍已不是同日而語，封雪的爺爺封紹天持續家屬買賣並將之強大。

最後柯梵是如何回到租屋的他都不曉得，第二天早上醒來嘴裡另有淡淡的桂花酒香。