【050】一展廚藝[第3頁/共3頁]

趁著排骨那邊另有點時候，恰好把最輕易也最不花時候的醋溜白菜做了。一樣先熱油，加花椒爆香，撈出留油，蔥薑辣椒碎爆鍋，先放白菜梆翻炒半晌，再加白菜葉，炒至塌鍋，插手用醋，生抽，鹽，糖挑出的料汁，翻炒均勻，插手蒜末，香油，最後――出鍋！

以後將醃好的魚片倒出來，另一邊重新熱一口鍋一樣熱油，用薑蒜末爆鍋，接著插手豆瓣醬適當攪勻，順次放入阿辰切的胡蘿蔔，茭白絲翻炒，再插手香菇，青椒，最後插手大蔥及備用的肉絲，這時另一邊的魚片也已經變色，秦霜立即連同湯汁一起倒入之前放著黃豆芽的盤子裡，另取潔淨鍋子燒熱油，把殘剩的另一半香料倒入逼出香味，連油一起潑在魚片上，第一道魚香肉絲就先做好了。

阿辰和秦天忍不住吸了吸鼻子，暴露垂涎之色，被勒令不得脫手的張巧婷看著兩道香味俱全的菜色眼睛閃閃發亮，隻恨不得從速開飯一飽口福纔好。