第39章 零點五毫米,李夜精準把控![第1頁/共3頁]
李夜持續切著,很快就將這兩塊的肉塊,全數切完。
鄰近李夜的兩位廚師,餘光一向追跟著李夜的行動,臉上忍不住暴露驚奇地神采,就連手上的行動,都放慢了。
“二樓暫未發明蹤跡!”
“查過門口的監控,他確切是冇有出去,如何能夠不翼而飛?”
“十四樓臨時未發明蹤跡,隊長,我們全都搜尋完了,就連樓頂也仔細心細看了一遍,冇有發明‘逃犯’的蹤跡!”
此時,趙亮的眼神已經不能用震驚來描述了。
盤子裡擺著一層厚厚的冰塊,而切好的魚生,就是放在這冰塊之上。
李夜直播間的觀眾看到這一幕,內心起了迷惑,紛繁群情起來。
間隔李夜比來的那一名身材微胖的廚師,眼裡閃過一絲驚奇。
“上麵措置鱸魚的步調,你可得好都雅清楚了。”
平德魚生最是講究品相。
如許的魚生,就連譚立新大廚,也冇有這個功力做到。
“嘶!”
隻見李夜持續一手按住魚頭,彆的一隻手拿著菜刀,直接從魚尾開端片魚。
這一步,如果刀工不敷,直接就會把魚的肋骨剃下來。
“…”
“您不肯意教我也冇有乾係,您先忙著,我去籌辦盤子!”
才氣讓人真正享遭到爽、滑、嫩的口感。
趙亮目光緊緊盯著,臉上是壓抑不住的讚歎。
“盤子來了。”
看到這一幕,趙亮瞳孔狠惡放大,嘴巴也不由得張大。
翻麵,李夜持續片魚塊!
恒誌遠眉頭一皺,迷惑地問道。
他夾起一片,廚房內的燈光照在這一片魚肉上。
“你之前是哪個大飯店的?刀工真短長!”
最後如果露餡了,那可真是得不償失。
這就是為甚麼隻要教員傅的刀工,才氣闡揚出鱸魚最鮮美的口感。
……
“甚麼?大哥竟然還要開端教門徒了?”
如許的厚度。
李夜刀法敏捷,緩慢地在魚塊上切割。
“彆走,過來!”
“額,大哥會不會底子就不曉得魚生如何做,現在隻是在強撐?”
趙亮很快就把盤子拿了過來。
再停止一次滑刀,整條魚的魚鱗就被完完整整切落。
水桶顛末魚的血感化,現在已經變成一片的猩紅。
李夜一手按住魚頭,彆的一隻手拿起菜刀就從魚背滑落。
就算是多年廚房經曆的教員傅,也不一樣做的出來。
“…”
趙亮的眼睛刹時亮了起來,倉猝答覆。
難度級彆最高,也是很多人都望而卻步的一步。
冇有聽到答覆,趙亮失落了一刹時。
他驚奇地後退了一步,用手指著案板說道。
魚的身上,隻剩下乾清乾淨的銀色魚皮,在燈光之下,發著光。