第四十三章 河魚的劣勢[第2頁/共3頁]

但既然方宏這麼挑選了，就有他的事理。

內裡有魚香、油香、辣椒香味、薑蒜辛香、另有豆瓣醬和豆豉。

從口感上講，鱒魚的確是最好的魚類，這也冇有體例……

“時候，時候！”肯尼亞這一道菜的主廚並不是阿誰高個子馬賽人，紙包魚或者說鱒魚的食用在肯尼亞很著名，到肯尼亞旅遊的人必然會嘗試兩家餐廳的兩種菜色，一種就是肉食係野味餐廳，一種就是樹上鱒魚餐廳。

紙包魚，從某種程度上講，能留下的自有一股淡香和柔滑的口感。

竄改的啟事也很較著，起首方宏不能提早暴光老油，因為一向用來炸蝦片的老油是為RB隊籌辦的，除非確認遇不到RB隊，不然不能拿出老油。

題目是，中華川菜代表隊用的是河魚。

要靠甜品來博得比賽，已經是很少見了。

一種是河魚，濃烈大氣。

去掉腥線，魚一條一條的被放上烤架。

看模樣，肯尼亞隊比設想中短長的多。

樹上餐廳當然是一個噱頭，但不代表他們的食品就做的不好，因為很多時候，再好的食品也要有噱頭的包裝。

鱒魚比起鮭魚，又初級了一步，不管是質感上還是其他方麵，都有很大的搶先。

河魚題目大了，西歐人因為烹調技術的掉隊，以是養成了不吃骨頭的風俗，以是他們不會風俗往內裡吐東西，但是淡水魚必然有很多刺，方宏不成能將刺挑潔淨然後再烤魚。

香氣在現場四溢，不但是烤魚，紙包魚的香氣在翻開紙隻要也傳了出來。

一種是海魚，平淡高雅。

和其他川菜一樣，萬州烤魚也綜合了多種香味。

“紙包魚，是一種烤魚的體例，比來這類體例在川渝大地非常火，店如同雨後春筍一樣遍及川渝。”

這是比賽，冇人逼你用便宜貨。

其二就是在老一點的川菜中，底子就不消料酒，因為料酒本質上屬於黃酒，而白酒在川地已經有靠近兩千年的汗青了，可想而知最正宗的做法中也必然用的是白酒而不是料酒，既然用白酒，那就用最好的五糧液，並且步隊裡也隻要五糧液……

方宏早在開端搶就想過了，固然冇想到第二道菜回掉隊，但是還是細心機慮過。

“現在的局勢是肯尼亞代表隊在第二道菜後搶先了，一號種子中華川菜代表隊的主廚方宏顯得很輕鬆，彷彿胸有成竹，也不曉得他會有甚麼應對戰略。”

頭號種子中華川菜代表隊……掉隊了。

兩種環境不管是哪一種都申明這類魚的美味不是頂級的。