第三章 河西穀[第2頁/共3頁]

又過了二非常鐘，方宏將去骨的雞拿出：“這玩意兒是美國貨，太大了，肉質還不如海內的雞好，不過我們三個大老爺們兒吃，還真得大一點好。”

從地裂中走到斜坡邊，方宏抬高身材用鞋底滑了下去，紅河河麵上，一艘皮劃艇正在緩慢遠去。

“而蒸和煮的辨彆，就在於內涵。如果需求包管調料和食品的營養稀釋在食品內，就挑選蒸，如果需求的是湯，或者是某些有雜質濾出的食品，就挑選煮。”

“我們從西緣進入紅色大峽穀，即將去往的處所是北緣天使之地，天使之地早在一個月前就已經封閉了玩耍線路，不鼓勵大師在十一月到次年蒲月之間從北緣過。”

“你能夠做？叨教天賦，你如何給雞去骨？”

“對啊，明天嚐嚐。”

方宏：“二非常鐘後，會更香。”

“美國佬的意義是，嗯？這玩意兒甚麼味道，好怪。嗯！好香！籲，好燙啊，喔！好爽！”

“我的建議是，撤除魚這類輕易碎裂並且要保持團體形狀的食品外，蒸食品的時候最好隻用蒸籠和屜子，不要用碗碟盛放，如許蒸出來的食品，實際口感上，和過油的食品冇有太多辨彆。”

提早去骨，然後用調料醃製，大火蒸，讓雞肉脫水。

卡羅嘿嘿一笑：“我感覺不燙了。”說完就下嘴了：“嗯？嗯！籲，喔！”

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“實際上，這是因為體例不對。不管是蒸，還是煮，都是很傳統的脫水體例，大師能夠嘗試拿一塊肉蒸煮後上稱去稱，重量絕對會降落。如果碰到容器進水題目，讓食品二次收汁，那就是操縱體例不對的啟事。”

“我如何感受，槍哥的眼神在發光，是來大掃蕩的？”

“槍哥，這兒看上去鳥不拉屎的，能有甚麼食品？”

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方宏笑了笑：“究竟上，在全天下範圍內，豬肉都是大師挑選吃的最多的肉類，美國人吃豬肉以培根為主，大抵就是臘肉的大表弟，包含全天下各地的臘腸，以及火腿，都是豬肉成品。美國人比大部分國度的人都更喜好吃牛肉，恐怕和這裡的地形地貌有關。”

“666，如果是我們在中間，估計我們也是這麼想的。”

“不消了，我感受這就很香了，好餓啊！”

方宏嘿嘿一笑：“隻要素材好，亂剪輯一通也不會差到哪兒去。”

弗蘭克：“我先去你的地點放工具，四天後到安司法特接你。”