第四十二章 八菜一湯[第2頁/共4頁]

蘇油聞著油香，那手指導著下巴，考慮著油渣如何措置。

“說是一來人多了惹厭，二來養成口欲以後，再難適應疇前。一朝斷絕，或者便要淪為盜竊。如此人物，我真想見上一見。”

蘇油躬身道：“父執，姻伯，我們先說這事情為甚麼得管。”

蘇油笑著躬身道：“侄兒惶恐，實在我冇做甚麼，也是八娘和二十七娘，另有姻伯和父執的信賴。本日恰好幫廚房治了新行頭，要不我便弄幾道小菜，請姻伯和父執批評一二？”

廚子振振有詞：“隻要油多的，就是大菜！”

“糖霜，冰糖，都有的！”

不由得搖開端來：“汴京能夠略微好點，現在的西南，還真是美食的荒涼啊……”

蘇油聽了這話翹了翹嘴，搖搖小手：“不至於計算，人家賺的也是辛苦錢，我想著歸正殺生也殺了，能將食材儘量多地操縱起來，不形成華侈，也算功德不是？”

蘇油一腦門子黑線，這算甚麼大菜！

程文應和史洞修看得目瞪口呆，史洞修說道：“程公，現現在請州府大人用飯都隻需三道菜，賢侄這是……一，二，三……足足八菜一湯！破鈔，太破鈔了……”

蘇油訝異道：“如何了？”

老周氣鼓鼓道：“小少爺就是宅心仁厚。”

然後就聽廚子對勁洋洋地說道：“不過也不是家家戶戶都吃得上，這不蘇二老爺在那邊仕進嗎，每年會托人帶返來，程夫人會貢獻太老爺一些，以是糖霜，冰糖兩家都有的。”

再其次，炒醃大頭菜顆粒和青椒末，作為粥邊小菜，夾饅頭，那也是極好的。

好吧你是廚子你說甚麼都有理！蘇油又問道：“家裡有冇有糖霜？就是那種非常藐小的，紅色的，純甜味的顆粒……”

回到廚房，讓廚子脫手，蘇油批示，取了一條鯉魚，改花刀，碼味，裹麪粉，淋油定型，然後調糖醋汁，爆蔥薑，先搞出了道糖醋脆皮魚。

加上兩道豬油渣，滿滿鐺鐺擺了一大桌。

“其次最好有人將他們辦理起來，指導他們揚善抑惡，自主向上。”

“他們現在在眉山求活，我大宋管禁不嚴，一年以後，便可主動獲得眉山戶籍。”

題目是……芥菜頭還在土裡，得比及秋末才氣收成，青椒，更是想多了……

老周很替蘇油不值：“小少爺你就是不拿本技藝藝當錢！你想那肉鋪掌櫃，從明天起一日多入百文，一月就是三貫！一年就是小四十貫！輕飄飄一句謝，當甚麼事體？”