第十七章 鬥茶[第3頁/共4頁]

在宋朝，上至皇室貴族，下至販夫走狗，都以飲茶為餬口時髦，所謂“縉紳之士，韋布之流，沐浴恩情，熏陶德化，盛以雅尚相推，處置茗飲。”

程夫人說道：“張道長年齡已高，不等閒收徒了。我先教著，比及小油正式開蒙後，也有了個根本，到時候去拜求張道長，也好說話一些。”

宋人現在喝的這些好茶，都叫“團茶”。即茶葉采摘以後顛末繁複的工序蒸製成茶餅。

宋朝的文明知識，除了普通的士大夫，還把握在三種人的手上，羽士，和尚，妓女。

是以幾個罐子算得了甚麼，蘇家小少爺就算燒了砸著玩，也由他！

呼應的，能出沫，質地細緻，色彩白的便被定為上品茶，慶曆中蔡襄製造的小片龍茶，一斤代價高達二兩黃金，合十八貫之多。

程文應沉吟了一下，說道：“要不還是送天慶觀北極院？張道長的韻學教得不錯，子瞻子由都是在那邊讀出來。”

很多的大夫仕女，都是超卓的分茶妙手，他們能夠通過茶末與沸水在茶碗中衝出各種圖案花巧，所謂“近世有下湯運匕，彆施妙訣，使茶紋水脈成物象者，禽獸、蟲魚、花草之屬纖巧如畫，但斯須即就幻滅。此茶之變也，時人謂之‘茶百戲’。”

羽士，和尚，那是不事出產，專業朗讀經文，加上時候有多，閒的。

不過這大小是一樁不對，所幸的是冇有產生在春耕期間，要不然，從縣衙到史家，都是要懲罰莊頭和當事人的，不會如現在如許悄悄放過。

好吧，實在另有一個，陳太初，蘇東坡同班同窗，那人厥後——呃，成仙了。

要說錯，就是在這方麵破鈔太多精力。

張道長大名張易簡，蘇軾蘇洵韻學的發矇教員，本身籍籍知名，汗青上他彷彿就做了一件事情——講授生，教出的門生裡邊有一個叫蘇東坡。

這便是後代蜀州人家家必備的神器——泡菜罈子。

二十七娘瞥了蘇油一眼：“你在說甚麼？這是建州頭金，花了好大力量從江陵府搞到的，一斤八百文，在嘉州要賣到兩貫！”

另一種容器是敞口盆，也有蓋子，不過中間多了一根中通的通氣管，蓋上蓋子，蒸汽通過氣管進入容器內，能夠將食品蒸熟，同時水蒸氣在蓋子上凝成的水珠會滴入容器，構成湯汁。

不過蘇油也冇時候看他們玩，更不曉得眉山城程夫人那邊有一場災害正等著他。

它的感化是製止在提起蓋子的時候，帶起的口沿水滴入壇內，淨化了裡邊。